Applesauce uchun ishlatiladigan eng yaxshi olma haqida ma'lumot olish uchun o'qing. Quyidagi ro'yxatda shirin, trikotaj, tangy va boshqalar kabi olma ta'miga qarab ajratiladi. Shunday qilib, quyida navlarni sinovga qo'ying va siz "ularni" olma yoqarmidingiz.
Shirin va engil shirin
Vashingtondagi Apple Komissiyasi, albatta, barcha olmalarni himoya qiladi. Savdo guruhi, bir nechta navning boshqalardan ko'ra shirinroq ekanini ta'kidlaydi, jumladan:
- Cortland
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Golden Delicious
Ehtiyot (shirinlik tusini bilan)
Agar siz olmachingizni shirin va tortiq o'rtasida o'zaro bo'lishni istasangiz, bu olma siz uchun. Va bu bobda birinchi navli appleauce qilish uchun eng yaxshi olma bo'lishi mumkin.
- Gravenshteyn
- Jonamac
- McIntosh
Crisp, Tangy va Sharp
Bu olma biroz chayqatadi, bu ajablanarli emas, chunki bir nechta Nyu-York shtatida paydo bo'lgan.
- Braeburn
- Ozodlik
- Ida Red
- Rim
Qanday appleauce ichiga olma Turn
Applesauce qilish ko'p soyabon va murakkab talab qiladi. Muntazam ravishda appleauce qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, olma korrekka / sutka ichiga sarmoya qiling. Tutqich burish bilan siz bir tonna pichoq ishini tejash bilan bir vaqtning o'zida qobig'i va yadroni olib tashlaysiz. Ba'zi modellar hatto siz uchun olma tilini kesadi, bu hali ham yaxshi.
Sizning olmachalaringiz tozalangach, pishirilgan va tug'ralgan bo'lsa, siz ularni sousga pishirishni boshlaysiz. Sizning appleauce pechka , yoki uni sekin ocakda mumkin. Ba'zi odamlar stovetop usulini ma'qul ko'rishadi, chunki u sizning katta guruhlaringizni qilishga imkon beradi; boshqalar sekin idishdagi usulni afzal ko'rishadi, chunki u sizning qo'llaringizni ko'proq tashlashga imkon beradi.
Har ikkala usul ham yaxshi ishlaydi, shuning uchun u siz uchun eng yaxshi ishlaydigan usulni tanlash masalasidir.
Agar siz oltingugurtni sekin pishiradigan idishda tayyorlashni tanlasangiz, idishga suv qo'shishning hojati yo'q. Faqat sizning olmachangizni qoziq qiling, qizarishning oldini olish uchun limon sharbati qo'shing va xohlagan har qanday shakar yoki ziravorlarga seping. Pishiriqni davom ettiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, olma pushtiradigan darajada yumshoq bo'lgunga qadar. Chunky sous uchun kartoshka masheridan foydalaning. Tuzli sous uchun dazmollash uchun blenderdan foydalaning.
Olma odatda ko'p miqdorda shirin bo'ladi, shuning uchun siz shakarga ehtiyoj bor yoki yo'qligini hal qilishdan oldin tugagan sousni ta'maguncha kutishni xohlashingiz mumkin. Agar shirin sousni istasangiz, shakarni kamaytirishga harakat qilsangiz, uning o'rniga shakar almashtirgichlardan foydalaning.
Siz olma bilan ko'proq narsalarni qilishingiz mumkin
Qo'lingizda bir tonna olma bormi? Mana sizga boshqa narsalar qilishingiz mumkin:
Agar olma meva mavsumida olma yog'i, pies yoki boshqa narsalar qilishni rejalashtirsangiz, u to'g'ri olma tanloviga yordam beradi. Quyida ba'zi tavsiyalar keltirilgan:
- Piyoz uchun eng yaxshi olma
- Olma yog'i uchun eng yaxshi olma
- Yaxshi saqlaydigan olma
- Ovqatlanish uchun eng yaxshi olma
Va olma mevsimi davomida qo'lda tayyorlangan olma sarimsoqli ziravorlarning katta kavanoziga ham zarar bermaydi.