Eng yaxshi qovun pyurei uchun sizga to'g'ri Pumpkin kerak

Kichik, ammo og'irlarni izlang

Kuzning eng an'anaviy va eng katta mevsimlik yeydigan lazzatidan biri qovoq pirogi. Lekin katta qovoq faqat pirog bilan cheklangan emas. Bu oshqozon noni, qovoq kakao, qovoq shingilkasi, qovoq sutida, qovoq moyi, qovoq dalasi, qovoq qovurilgan qovoq va qovoq pudingidagi shouning yulduzidir. Iyul oyining o'rtalaridan dekabr oyigacha bu sabzavotlar kechki ovqat stollari va bufet va jazzlarni nonushta va brunchga bag'ishlaydi.

Xellouin bayramida jek-o'-lantern kabi yulduz aylanishini eslatib o'tmaslik kerak.

Barcha qovoq qutulish mumkin, lekin boshqalardan yaxshiroq ta'm. Agar siz pirog yoki har qanday ovqat tayyorlash uchun eng yaxshi qovoqni qidirsangiz, uning kattaligi uchun og'ir his qiladigan kichik qovoq bilan boring. Quyida keltirilgan qovoqlarning ayrimlari pirog uchun eng yaxshisi deb hisoblanadilar. Ular juda ko'p go'sht, nozik taneli to'qimalarni o'z ichiga oladi va hech bo'lmaganda bir-biriga o'xshamaydi

Shakar pirogi

Ushbu qovoq odatda 10 kilogramm ostida va ko'pincha ularni "pirog qovoq" sifatida belgilaydigan bir sticker olishadi. Har qanday shakar pirog qovoq ta'riflari yaxshi ishlaydi, lekin Nyu-England Pie va Baby Pam er-xotin sevimlidir.

Heirloom Pumpkins

Bu qovoqlarning barcha qovurilgan qovoq qoidalarini buzishi - ular katta, osongina 20 kilogrammdan yuqori bo'lishi mumkin va unda ajoyib miqdorda go'sht mavjud. Muskie de Provence, Qishki hashamatli, Zolushka (Rouge Vif d'Etampes), Galeux d'Eysines, Pishloq, Cushaw va Fairytale kabi navlarini qidiring.

Hybridlar

O'zingizning qovoqsimon o'sishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz va ikkala o'ymakorlik va ovqatlanish uchun yaxshi ishlaydigan turli xil narsalarni qidirmoqchi bo'lsangiz, Jek-o'-Lantern va Shakar pirojnoe navlari o'rtasida o'zaro bog'liq bo'lgan Spookie kabi gibrid bilan boring; Triple Treat; Kuzgi Oltin; yoki Howden's Field.

Hech qachon qovurilgan qovoqni hech qachon pişirmeyin?

To'g'ri qovoqni tanlash katta qovoq pirogi va boshqa narsalarni tayyorlashdagi birinchi qadamdir.

Keyin, pirog pyureini pirog, sho'rva yoki boshqa retseptlar uchun ishlatishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz uni ishlatish uchun kutmoqchi bo'lsangiz, qovoqni muzlatish uchun birinchi qadamdir.

Birinchi qadam - qovoqni yuvish va uni yarmini kesish. Yuvish oson, lekin uni yarmini kesganda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki ba'zida qovoq qalin teri bilan qoplanadi va uning yarmini kesish qiyin bo'lishi mumkin. Qovoq ichakchalarini chiqarib tashlang va urug'larni qahva pishiriqlari uchun qovurish va pepitas qilish uchun saqlang.

Qovoq pyureini tayyorlash

Qovoq pyurei tayyorlash oson. Bir pyure uchun pyure, pishgan qovoq kerak bo'ladi; bug'langan sut, tuxum, jigarrang shakar, doljin, zanjin va mussel. Ularni bir-biriga aralashtirib, pishmagan qobiqqa solib, pishiring. Agar xohlasangiz kremlangan krem ​​bilan uni ustiga qo'ying; ba'zilari boy oq tolp bilan qoplangan. Kabob bilan aralashtirilgan bu ziravorlar har bir amerikalikka "Shukur kun" deyishadi.