Oxir-oqibat yomon oqibatlarga olib kelishi mumkin
Soda yomonmi?
Pishirish soda vaqt o'tishi bilan eng yaxshi muddatdir. Siz bosh barmoq qoidasidan foydalanishingiz mumkin - ochilmagan to'plam uchun ikki yil va ochiq to'plam uchun olti oy.
Qadimgi non pishirish soda ko'p miqdorda ochish ishlamasligi mumkin bo'lsa-da, hali ovqatlanish xavfsiz. Retseptlaringiz ham chiqmasligi mumkin, ammo siz hali ham natijalarni iste'mol qila olasiz.
Pishirish kukuni farqli o'laroq, pishirish soda uni faollashtirish uchun kislota kerak. Havodan nafas olish oddiygina bo'lib, uning havoga chiqadigan reaktsiyasini keltirib chiqarmaydi. Shuning uchun non pishirish sosu , pishirish kukunida bo'lgani kabi, muhrlangan konteynerdan ko'ra bo'sh qopqoq bilan ochilgan karton konteynerlarda sotiladi. Pishirish soda ko'pincha paketga amal qilish muddatiga ega emas.
Agar kislotali namlikka duchor bo'lgan bo'lsangiz, pishirish soda yomonlashishi mumkin. Ehtimol siz uni tayerlash joyidan tashlagansiz va u sirka, limon sharbati yoki boshqa kislota bo'lgan suv bilan namlangan. Ehtimol, suvingiz bir oz kislotali yoki sizning tayanchingizdan kislotali qoldiqlarni olib qo'ygan bo'lishi mumkin. Ehtimol, qutining ho'l bo'lganini sezgan bo'lardingiz va siz parranda harakatlarining natijalarini ko'rishingiz mumkin.
Pishirish kukuni har xil; u changga kiritilgan kislota komponentiga ega.
Vaqti-vaqti bilan ingredientlar, ayniqsa, konteyner ochilsa va havoga ta'sir qiladigan bo'lsa, unda namlik ko'tarishi mumkin bo'lgan bir-birining ustiga tushadi. Uning amal qilish muddatiga e'tibor berishingiz kerak. Pishirish kukuni o'zingiz ochgan sanaga etiketlemeniz ham oqilona.
Qanday qilib sinovdan o'tish mumkin?
Sizning pishirish soda yomonlashganini bilish uchun siz sirka kabi ba'zi kislota kerak bo'ladi.
Karbonat angidrid gazini ishlab chiqarish uchun soda retseptlaridagi kislotali moddalar bilan reaksiyaga kirishadi. Gazning qabariqlari xamirni ko'tarish uchun nimalardir. Mayalar va pishirish kukuni ham xamirni oshirish uchun karbonat angidrid gazini ishlab chiqaradi.
- Bir qoshiq pishirish soda idish ichiga tashlash.
- Sirka yoki limon sharbati yoki boshqa kislotali suyuqlikning siqilishini qo'shing.
- Agar aralash miqdori ko'p bo'lsa, pishirish soda hali ham yaxshi.
- Agar siz ko'p fizz sotib olmasangiz, pishirish sodali suvingiz yomonlashdi.
- Tozalash uchun qutichaning qolgan qismidan foydalaning va pishirish uchun boshqa qutini xarid qiling.
Eng yaxshi raf muddati uchun saqlash
Eng yaxshi raf muddati uchun pishirish soda quriting. Agar shkafingiz pechka yoki idishlarni yutishingiz yoki idish yuvish mashinangizga yaqin bo'lsa, idishdagi idishlarni pishirganingizda yoki ishlatganda bu idishdagi narsalar bug 'ta'siriga tushishi mumkin. Siz qutichani yoki plastmassadan tayyorlangan soda qopqog'ini plastik ziplok sumkachasida yoki namlikni saqlab qolish uchun saqlash idishida qo'yishingiz mumkin.