Yo'q, va bu faqat buzilgan oziq-ovqat
Kassaga yaqinroq turing va issiqlikni kerak bo'lganda moslashtiring.
Siz suvning qaynayotganini istamaysiz. Asalni haroratni juda yuqori darajaga chiqarish sizning asalingizdagi foydali fermentlarni o'ldiradi.
Shoshib?
Bundan tashqari, asalni mikroto'lqinli pechda isitishingiz mumkin. Faqat uni 30 soniya davomida pishirib, aralashtirib aralashtiring va shakar asalga qaytgunicha yana isitiladi. Faqat bu usulning xom asalda topilgan barcha foydali fermentlarni va maxsus xususiyatlarni o'ldirish mumkinligini biling. Shu sababli, siz faqat pastörize asalni kristalize qilish uchun mikrodalga usuli foydalanishingiz mumkin. Bu maxsus fazilatlarning barchasi allaqachon asaldan yo'qoladi.
Asalni saqlash va ishlatish bo'yicha maslahatlar
Asalni asta-sekin kristallanishdan saqlab qolish uchun asalni xona haroratida saqlang. Sovutgichda asalni saqlash uni tezda kristallashiga olib keladi va yomon emas, chunki u zarur emas.
Hech bir asal chiqindilarni yo'qotmasliklarini ta'minlash uchun o'lchash kosasini yoki qoshiqni ovqat pishlog'i bilan puflamang yoki asalni o'lchashdan oldin uni issiq suv ostida ishlating.
Buning sababi, retseptga qo'shsangiz, asalni chashka yoki qoshiqdan tashqariga tushishiga olib keladi, shuning uchun hech narsa ortda qolmaydi. Asal bu qadar qimmat bo'lgani shu kunlarda, ishonchingiz komil bo'lsin, har qanday suvni drenajdan tushirishni xohlamaysiz.
Qopqoq qopqog'ingiz bo'lsa, jarangni atrofida qattiqlashtirilgan asalni yumshatish uchun idishni issiq suv ostida ishlating.
Qaytganingizda yana qopqog'ini oching.
Asalni almashtirish
Hech qachon asaldan chiqqansangiz, siz boshqa jar yoqtirish uchun do'konga bora olmaguningizcha, siz bir nechta zaxiralardan foydalanishingiz mumkin. Haqiqatan ham, asal , bodom va vanilla ekstraktidan allspice va hatto pivo o'rnini bosadigan 70 dan ortiq ingredient mavjud.
Oziq-ovqatlarning hayoti haqida batafsilroq
Siz qancha vaqt davom etgani haqida hayron bo'lsangiz , kostryulkalarning raf umrini, muzlatilgan ovqatlarning saqlash muddatini va muzlatilgan oziq-ovqatlarning saqlash muddatini bilish uchun vaqt ajrating. Bunday raf hayotiga oid savollarga oson javoblar mavjud: