Muzlatgichda bir muddat o'tirgan bir oz yog 'bor va u hali ham yaxshi yoki yo'qmi deb hayron bo'ladimi? Yoki savdoda sotilayotganda sariyog'ni to'kib solishni o'ylayapsizmi va sotib olishingiz kerakligini aniqlashga harakat qilasizmi? Sovutgich va muzlatgichda qancha vaqt sariyog 'saqlanadi?
USDA ma'lumotlariga ko'ra, sariyog '(ochilgan yoki ochilmagan) muzlatgichda bir dan uch oygacha saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, bir yilgacha muzlatilishi mumkin.
Bu nuqtadan keyin ta'm va to'qimalar sezilarli darajada o'zgaradi, shuning uchun faqat bir yil ichida foydalanishingiz mumkin deb o'ylayman.
Eng yaxshi natijalarga erishish uchun, sizning yog'ingizni mahsulotga solingan paketga solib qo'ying. Balmumli qog'oz va kartonni ikki marta o'ramga oling, panjara dondurucunun kuyishidan saqlaydi.
Sariyog 'atrofidagi boshqa ovqatlarning lazzatini olishga intiladi, shuning uchun uni piyoz va boshqa o'tkir ovqatlardan saqlab qo'ying. Agar siz uni mazali idishlarda ishlatsangiz, piyoz y yog 'muhim emas, lekin bu tort yoki boshqa shirin taomlarga yoqimli qo'shimcha bo'lmaydi.
Muzlatilgan yog'ni ishlatish uchun
Dondurucuda yog 'tutilishi deyarli sovutgichda saqlash kabi qulay. U o'ttiz soniya ichida foydalanishga tayyor bo'lishi mumkin. Mana bu koptok:
Agar siz eritilgan sariyog'ni chaqiradigan retsept bo'yicha ishlayotgan bo'lsangiz, kerak bo'lgan miqdorni muzlatgichdan oling va pechka yoki mikroto'lqinli pechga soling.
Sariyog 'osongina yonib ketadi, muzlatilgan yoki eritilsa, uni eritib turganda diqqat bilan kuzatib turing.
Agar siz yumshoq sariyog'ni chaqiradigan retsept bo'yicha ishlayotgan bo'lsangiz, sariyog'ingizni mikrodalgaga o'ralgan idishga soling va uni bir vaqtning o'zida 10 soniya davomida yumshatadi, lekin erimaydi. Men odatda har 10 soniyali intervaldan so'ng sariyog'imni aylantiraman, shuning uchun har tomonga teng ravishda qiziydi.
Agar siz shoshilmasangiz, sovutgichdagi muzlatilgan yog'ni biroz yopishtiring va uni bir kechada eritib yuboring. Keyingi kundan foydalanishga tayyor bo'lishi kerak.
Qachon yog'ingizni silkitish kerak
Rangsiz, xushbo'y hid yoki hid hosil bo'lgan har qanday yog'ni olib tashlang. Bu sizning retseptingizni yaxshilik qilmaydi, va u sizga kasal bo'lib qolar. Sizning sariyog'ingizni almashtirish kerak bo'lsa, bu sariyog 'o'rnini almashtirishga harakat qiling, siz ko'proq do'konga kirishingiz mumkin.
Sariyog 'ustiga eng yaxshi vaqt
Yog 'so'nggi yillarda juda qimmatga tushdi. Agar siz qutqarish yo'lini izlayotgan bo'lsangiz, dam olish vaqtida sariyog 'bilan to'ldiring. Oziq-ovqat do'konlar odatda ko'proq odamlarni pishirishni bilishganida, Shukrona kuni, Rojdestvo va Pasxada sotiladi. Men keyinroq muzlatgichni to'ldirishni yaxshi ko'raman. Boshqa ovqatlar va mahsulotlar sotuvga chiqarilganda kepkadan foydalaning .