O'z qassomingiz shakarini saqlab qoling
Kastor shakar, shuningdek shakar shakar yoki super shakar shakar sifatida ham tanilgan, izni oson emas. Agar siz uni topa olishni boshlasangiz, ehtimol sarflashni istaganingizdan ko'ra ko'proq xarajat ekanligini topishingiz mumkin. Yaxshi xabar, bu juda oson.
Kastor shakar, aslida juda nozik bir mustahkamlikka asos bo'lgan shakarli shakardan boshqa hech narsa emas. Agar ozgina ishni qilmasangiz, kamroq sarflaysiz.
Kastor shakarmi nima?
Ehtimol, ilgari hech qachon kastor shakar haqida eshitmaganmisiz, agar siz ovqat ta'riflari yoki internetda retseptlarni ko'rib chiqsangiz, ehtimol sizda mavjud bo'lgan hech qachon bilmagan boshqa shakarga duch kelishingiz mumkin. Boshqa mamlakatdan retsepka qarashga qaramasangiz, u yana ham chalkash bo'lib qoladi, chunki retsept bo'yicha so'ralgan shakar boshqa nomga o'tishi mumkin va sizning mahalliy do'koningizda bu nomga ega bo'lmasligi mumkin.
Keling, buning bir qismini tartibga solaylik.
Granüle qilingan shakar, har doim AQShda oq shakarga taalluqlidir. Bu juda jasur to'qimalarga ega. Konditer shakar sifatida ham tanilgan shakar shakar, shaffof kukunga aylangan shaffof shakar hisoblanadi. Kastor shakar bu ikkisi orasida. Juda nozik sifatga ega bo'lish uchun etarli bo'lgan narsa bo'ldi, lekin changning mustahkamligi emas. Qo'l shakarni qo'lda ushlab turishingiz kerak bo'lsa, kerak bo'lganda chang yoki kastor shakarini tayyorlashingiz mumkin.
Xastor Shakari nima uchun ishlatiladi?
Kastor shakar asosan shakar eritilishi yoki eritilishi kerak bo'lgan retseptlarda ishlatiladi. Tayyor shakarlardan farqli o'laroq, kastor shakar issiqliksiz eriydi. Buning uchun siz tez-tez ovqatni retseptlar bilan topasiz va ba'zi odamlar uni sovuq ichimliklar va reza mevasini tatib ko'rish uchun ishlatishadi.
Tabiiyki, ehtimol ichimliklar va rezavorlaringiz muntazam ravishda shakarli shakar bilan ko'p marta shirinlanib, natijalaringiz yaxshi bo'ldi, shuning uchun kastor shakar mutlaq majburiy tarkibiy emas. Agar siz o'zingizni qilishni boshdan kechirayotganingiz kabi his etmasangiz, ehtimol siz shakarli shakar bilan olishingiz mumkin. Faqat bilib olingki, tanazzulga uchragan turfa xilma-xil to'qimalarga ega bo'lasiz. Aksariyat odamlar buni sezishmaydi (yoki agar ular g'amxo'rlik qilsalar). Ular sizga mazali narsa yaratganingizdan xursand bo'lishadi va uni baham ko'rishadi.
O'zingizning kastor shakarini nima qilishingiz kerak
Sizda ba'zi shakarli shakarlardan boshqa hech narsa kerak emas. Miqdor retsepti uchun kerak bo'lgan kastor shakariga bog'liq bo'ladi.
Buni qanday qilish kerak
Tayyor shakarni oziq-ovqat mahsulotlariga yoki blenderga joylashtiring. Keyin, u super-nozik, ammo chang emasligi mustahkamligiga yetguncha pulsatsiyalanishi kerak. Shakar bir necha daqiqaga qolsin. Aks holda, siz oziq-ovqat mahsulotlarini yoki blender idishlarini ochganda, siz chang bulutiga uchraysiz.
Va, albatta, buning hammasi bor. Sizning retsepti bo'yicha chaqirilgan qandolat shakar o'rniga shakarni ishlatishingiz kerak va siz yaxshi natijalarga erishishingiz kerak. Pishganingizda keyingi ovqat uchun qolgan qoldiqlarni saqlang. Idishni etiketlediğinizga ishonch hosil qiling.
Siz hozirgi kavanozdagi narsalarni bilishingiz mumkin, lekin keyinroq eslab qolishingiz mumkin emas.
Ba'zi Maslahatlar
Tarmoqli shakar, ayniqsa, plastmassadan tayyorlangan bo'lsa, blender idishni yoki oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun idishlarni kesib tashlashi mumkin. Buning o'rniga, agar bu tashvish bo'lsa, siz qahva mashinistini yoki ziravorlar yordamida ishlov berish vositasidan foydalanishingiz mumkin. Faqat sizning retsepti uchun etarli miqdordagi partiyalarni olishingiz mumkinligini biling.
Batafsil maxsus shakarlarni o'zingiz qilishingiz mumkin
Bundan tashqari , o'zingizning chang shakar , muscavado shakar , jigarrang shakar va uyda rangli shakar mumkin . Oziq-ovqat do'konida bunday navlar uchun eng yuqori dollar sarflash kerak emas yoki ularni saqlash uchun bir tonna kosmik maydon ajratish kerak emas. Ularni qanday qilishni bilib oling, shuning uchun siz ularni chaqiradigan retsepti bilan kurashishga tayyor bo'lasiz.
Sizning uyingizda demerera yoki turbinado kabi ba'zi shakarlarni qila olmasligingiz mumkin bo'lsa-da, retseptlarda o'z o'rnini egallash uchun hurmatli o'rnini egallashingiz mumkin.
Keling, o'zingizning qurol-yarog'ingizda bularni to'ldiring, shuning uchun siz keyingi pishirish sarguzashtlari qayerda bo'lsangiz, o'sha joyga tayyor bo'lasiz.