Pomidor sosini yopish uchun yopishqoq shkaf
Tomat pastasini to'ldirish juda oson va u doim kerak bo'lganda to'g'ri ko'rinadi. Yaxshi xabar, sizning oshxonangizda muammoingizni hal qilishning oddiy yo'li bo'lishi mumkin. Pulni tejash va do'konga boshqa safar qilishdan qochish uchun ushbu fokuslardan foydalaning.
Tarkibi
Asosan, tomat pastasi suyuqlik qaynab ketguncha va qalin yopishqoq hosil bo'lgunga qadar pomidor sosini qisqartiradi. Shuning uchun sizga kerak bo'lgan yagona tarkibiy qism pomidor sosidir.
Konserva yoki uyingizda tayyorlagan yangi pomidor soussi bo'lishi mumkin.
Tayyorlash
Sosingizni xamirga aylantirish uchun shunchaki panada pomidor sosini isitish. U qaynatib, uni yarmiga kamaytirmaguncha doimiy ravishda aralashtiring. Bu taxminan 10 daqiqani tashkil qiladi va 15 gacha unsiya sosidan taxminan 7 gram undiriladi. Tomat pastasining o'rtacha kichik shakli 6 gramdan iborat, shuning uchun siz retsepti bilan moslashtirmoqchi bo'ling.
Bu soxib ishlov berishi mumkin, chunki sos parchalanadi. Sizning oshxonangizning barcha qismida splatterlar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun panning yuqori qismida splatter ekranini ishlating. Agar sizda yo'q bo'lsa, idishning qopqog'ini yopish uchun etarlicha katta bo'lsa, unda yaxshi tozalash vositasi ishlaydi. Agar sizda ikkita variant bo'lmasa, issiqlikni kamaytiring, shuning uchun sosni ko'paytirmang va sabr-toqatli bo'ling, chunki u kamayishi uchun bir oz vaqt talab etiladi.
Konservalangan yoki yangi pomidorlar
Kastryulda ham pomidor sousi yoki xamir bo'lmasa ham bo'lishi mumkin. Agar yangi yoki konservalangan pomidoringiz bo'lsa, unda siz ularni ishlatishingiz mumkin.
Bu usul uchun blender yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan pomidorlarni silliq bo'lmaguncha aralashtiring. Bu pyureni panga solib, pomidorga qizdirib, pomidor sosiga o'xshash usulni qo'llang. Ehtimol, bu ikki-uch barobar kamayadi, ammo oxir-oqibat bu xamirga aylanadi.
Sizning tuzoqingizni muzlatib qo'ying
Tomat pastasini odatda juda oz miqdordagi hajmda ishlatiladi, shuning uchun siz juda ko'p miqdorda tayyorlangan bo'lishingiz mumkin.
Uni tashlab qo'yish o'rniga, siz keyingi safarga qo'lingizni yopishtirib qo'yishingiz uchun qoldiqlarni muzlatib qo'ying. Bu sizning hom ashyo pomidoringizni sousga va xamirga aylantirishingiz va do'konga xarid qilishdan qochib qutulishingiz uchun yaxshi fikr.
Sovutgandan so'ng, tomat pastasini dondurucular yoki boshqa muzlatgichli konteynerga o'tkazing. Kengaytirish uchun hech bo'lmaganda bir dyuym bosh joy bo'shlig'iga ruxsat berganingizga ishonch hosil qiling. Kichik pishiriqlar uchun muz kubikli idishlarda xamirni muzlatib qo'ying, keyin muzlatilgan dondurucuz qopchasiga o'tkazing. Eng yaxshi sifat uchun, bir yil ichida pastadan foydalaning.