Spirtli ichimliklarni o'tkazib, pulni tejash
Spirtli ichimliklarni nima uchun yuborish kerak?
Odatda, ekstraktlar spirtli ichimliklar bilan ishlab chiqariladi, chunki bu o'simliklardan va ziravorlardan lazzatlarni olishning eng samarali usuli hisoblanadi.
Shuning uchun vanillarning ko'pchiligi spirtli asos bilan ishlab chiqariladi. Biroq, har bir kishi uchun bu to'g'ri emas, shuning uchun bu retsept kabi alkogolsiz muqobil bo'lishi yaxshi.
Alkogolsiz bo'lgani uchun spirtli ichimliklarni iste'mol qiladigan bolalar va kattalar uchun bu vanil ekstrakti yaxshi. Bundan tashqari, spirtli ichimliklar sizning foydalanadigan retseptlaringizga kiritilmaydi. Qo'shimcha foyda sifatida siz ko'pincha glitserinni rom yoki aroqdan bir shisha idishidan kamroq sarflaydi, shuning uchun ushbu versiya aslida arzonroq bo'ladi.
Tarkibi
Uyda vanil ekstrakti tayyorlash uchun sizda uchta oddiy ingredient kerak bo'ladi: vanilla loviya, oziq-ovqat sabzavli glitserin va suv. Sizda, shuningdek, uni tayyorlash va saqlash uchun shishaga ehtiyoj bor. Qora jigarrang shisha butilka eng yaxshi ishlaydi, ammo aniq ishlaydi.
Vanil loviya - eng qimmat ingredient. Siz ularni mahalliy do'konda topishingiz mumkin, lekin ular juda qimmat bo'lishi mumkin va odatda bitta fasol sotiladi.
Sizga uch dona fasol kerak bo'lishi sababli, ularni tez-tez onlaynda topishingiz mumkin. Yaxshi yangiliklar shundan iboratki, ularning bir nechta ekstrakti uchun qayta foydalanish mumkin.
Amazondan vanilla loviya xarid qiling
Siz mahalliy dorixonada glitserinni topa olasiz, ammo u oziq-ovqat sifatiga ega emas. Glitserinning turli darajalari mavjud va u bir qancha narsalar, jumladan, uy qurilishi go'zallik mahsulotlari uchun ishlatiladi.
Amazon, shu jumladan, onlayn-chakana sotuvchilarning ko'pchiligi o'simlik glitserini sotishadi, bu esa alkogolsiz ekstraktlar uchun juda yaxshi. Faqat "oziq-ovqatlar" sifatida ro'yxatga olinganingizni sotib oling.
Amazondan glitserin sotib oling
Tayyorlash
Vanilla ekstraktini tayyorlash qiyin emas, lekin sabr-toqatli bo'lishingiz kerak. Vanilla loviya lazzati asta-sekin glitserin ichiga olinadi, shuning uchun uni ishlatishdan oldin kamida ikki oy vaqt talab etiladi. Shuning uchun, oldindan rejalashtirish va tugashingizdan avval uni tayyorlashga tayyorman.
Ekstraktsiya qilish uchun, uch qismli glitserin va bir qism suvni birgalikda aralashtirishni boshlang, keyin uni shisha idishga soling. Siz foydalanadigan har bir chashka glycerin uchun uchta vanilya po'sti kesing. Fasolni glitseringa qo'shib, ular butunlay suv ostida qolganligiga ishonch hosil qiling. Keyin shishani yoping va salqin, qorong'i joyda saqlang. Shishani haftasiga bir marta siltang. Ikki oy ichida foydalanishga tayyor bo'ladi.
Sizning tayyor ekstrakti spirtli-bazlı vanilya ekstrakti kabi qorong'i bo'lmasligi mumkin va u siropga o'xshash bir o'xshashlikka ega bo'ladi. Shu bilan birga, u qadar ko'p lazzat va vanilya ekstrakti kabi ishlaydi.
Maslahatlar va tavsiyalar
Yo'nalish yetarli bo'lsa-da, bir nechta maslahat va tavsiyalar sizga yo'lda yordam beradi.
- Ikkinchi qism ham osonroq. Bir shisha ekstraksiyani tugatsangiz, faqat qo'shimcha glitserini qo'shing. Vanilla loviyalarni almashtirish uchun ular ikki yoki uch marta ishlatilishi mumkin.
- Uzoq muddatli raf umrini oling. Sizning ekstrakti to'rt yilgacha saqlanishi kerak va uni sovutish shart emas. Glitserin bu retsept bo'yicha konservant sifatida faoliyat yuritadi, shuning uchun ekstraksiya uzoq umrga ega.
- Glitserin bo'lmagan retseptlardan ehtiyot bo'ling. Faqat vodorod va vanilni ishlatadigan vanilya ekstrakti ta'riflaridan qochish yaxshidir. Ular bakteriyalar uchun ko'payadigan joy. Ayniqsa, siz glitserinni mahalliy darajada topa olmasangiz yaxshi fikr kabi ko'rinishi mumkin, ammo bu sizning sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'yadigan yorliq.
- Bu ekstrakti xun do'stidir. Glitserin asosidagi ekstraktlar ( glitserit deb ataladi) shakarsiz va glutensizdir. «Shakar spirtli» deb atalganiga qaramay, glitserin shakar yoki alkogolni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun uni tez-tez shakarsiz etiketli ovqatlarda qo'llash mumkin. Bundan tashqari, sabzavotli glitserin foydalanganda, ekstrakt vegetarian va vegan ratsionlari uchun ideal.