Ameliyadan Viva pomidorigacha
Salsani yaxshiroq pomidor
Quyidagi pomidorlar yangi salsa uchun odatdagidek tanlangan:
- Amish pastasi
- Yangi salsa
- Viva Italia
- Rim
- Kichik onam
- Big Mama
Hammasi pomidor pomidoridir. Siz har qanday joyda Romasni topishingiz mumkin, ammo ro'yxatdagi boshqa navlarni sinashni istasangiz, siz ularni o'zingiz etishtirasiz yoki fermerlardan sotib olasiz. Bu, albatta, eng yaxshisi; oziq-ovqat do'konida pomidor juda yaxshi emas (agar siz mahalliy darajada etishtirilgan ba'zi narsalarni olishni istamasangiz).
Salsa retsepti uchun to'g'ri pomidorni tanlang
Salsani tayyorlash uchun o'nlab turli usullar mavjud. Ba'zi retseptlar qalin salsa hosil qiladi; ba'zi retseptlar suvli salsa qiladi. Shunday qilib, to'g'ri pomidorni tanlashning bir qismi sizning retsepti uchun mos bo'lgan pomidorni yig'ishni o'z ichiga oladi. Agar siz qalin salsa qilmoqchi bo'lsangiz, yuqorida tavsiya etilgan bir yoki bir nechta pasta pomidoriga o'ting. Agar siz pico de gallo yoki salsa cruda kabi sharbat salsa qilmoqchi bo'lsangiz, juicier pomidor bilan boring. Mashhur yoki amiliya kabi katta, dilim pomidor yangi salsa ta'riflarida yaxshi ishlaydi.
Har qanday pomidordan yaxshi salsa olish
Agar stolchada o'tirgan pishgan pomidorning bir tonasi bo'lsa, ular sizning salsangizda ishlatiladigan pomidor, hatto ular eng yaxshi salsa pomidorlari ro'yxatini yaratmaganlar. Vine-pishgan pomidor lazzat bilan to'la, shuning uchun siz, albatta, ular bilan noto'g'ri ketolmaysiz.
Katta pomidor pomidor (pomidorni kesish aka), pomidorni joylashtirishdan ko'ra, ko'proq urug' va meva sharbatiga egadirlar, ammo bu etarli darajada oson.
Pomidorlarni kesishdan oldin ularni gorizontal ravishda yarmini kesing va barmoqlaringiz bilan urug'lar va jelni chiqaring. Keyin pomidorni choping va ularni piyola bo'ylab bir süzgeçte joylashtiring va 30 daqiqa davomida qo'shimcha suvni olib tashlash uchun ularni boşaltın. Ayniqsa, yomg'irli bir yil bo'lgan bo'lsa, siz ham buni pomidor pomidor bilan qilishni xohlaysiz. Pomidor sharbatini, qonli Meri uchun aroqqa o'xshash yoki ichimlik sifatida saqlang.
Turli xil pomidor navlari turli xil lazzatlarga ega, shuning uchun siz lazzatga chuqurlik kiritish uchun salsangizda bir necha turdagi pomidorni qo'llang.
Uy qurilishi salsasini konservalash va muzlatish
Zamonaviy pomidorlar asalli emas, shuning uchun siz salsangizni rejalashtirishni rejalashtirsangiz, kislotani yo'qotish uchun limon sharbati yoki sirka qo'shasiz. Oziq-ovqatlarni himoya qilish milliy markazi bu erda pomidor mahsulotlarini ishonchli saqlash to'g'risida gapirish kerak. Salsa, odamlar bu borada biroz ixtiro qiladigan retseptlardan biri bo'lishga intiladi va shuning uchun, agar salsangizni iste'mol qilishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, haqiqatan ham sizning retsepti. Sizning retseptingiz xavfsiz bo'lishi mumkinligini bilishning yagona usuli.
Homemade salsa, keyinchalik foydalanish uchun muzlatilishi mumkin.
Agar salsangizni muzlatmoqchi bo'lsangiz, pomidorni yopish uchun yopishtiring. Dunyo pomidorlari bilan tayyorlangan salsalar siz ularni muzlatib qo'yganingizda suv olishingizga moyildir.
Ko'plab pomidorlarni ishlatish uchun harakat qilyapsizmi?
Ushbu resurslarni siz ularni ishlatishda yordam berish uchun fikr va retseptlar uchun tekshiring: