O'zingizning xantal bering
Agar sizda xantal (qora xantal deb ham ataladi) bo'lsa, kastryulda o'zingizning xantalni chimchilashingiz mumkin. Faqat bir choy qoshiq sirka va bir choy qoshiq suv bilan bir choy qoshiq quruq xantal birlashtiring. Tatlarning 15 daqiqa davomida rivojlanishiga ruxsat bering.
Keyin tayyorlangan xantalning bir osh qoshiq o'rniga foydalaning.
Bu asosiy, no-frills xantal retseptini sariq xantal uchun stend sifatida yaxshi ishlaydi va bir chimildiqda spicier mustard (dijon / achchiq jigarrang xardal) uchun ishlaydi.
Quruq xantalda ham bormi? Ushbu almashtirish uchun kerak bo'lgan quruq xantalni hosil qilish uchun xantal urug'ini torting. Oq yoki sariq xantal urug'lari engil lazzatga ega (ular sariq xantalni tayyorlash uchun ishlatiladi). Qahramon xantal urug'lari ko'proq luqma bor. Qora xantal urug'lari kuchli lazzatga ega va eng issiq mustard bo'ladilar. Qaysi xantal urug'ini ishlatishni tanlashda issiqlikni hisobga oling.
O'zgartiring
Agar siz o'zingizning xantalni yaratishingiz kerak bo'lgan tarkibiy qismlarga ega bo'lmasangiz yoki retseptdan xantalni ovqatlanish cheklashlari yoki shaxsiy ta'mlariga mos kelmaslik kerak bo'lsa, uning o'rnida boshqa ingrediyentlar mavjud. Muvaffaqiyatli o'rnini egallash uchun, xantalni reseptda qanday ishlatilishini ko'rib chiqish muhimdir.
Xantal taomga lazzat qo'shadi, albatta, lekin u qalinlashtiruvchi yoki emulsifikatsiya qiluvchi vosita (yog' va sirkani ushlab turishga yordam beradigan narsa) sifatida ham qo'llanilishi mumkin.
Xantalning turini ko'rib chiqish juda muhimdir. Dijon yoki butun urug'chilik xantallari juda aroqchi bo'lsa, sariq xantal lazzat bilan juda yumshoq.
Buni hisobga olgan holda, eng yaqin lazzat o'yiniga almashtirishni tanlashingiz mumkin.
Buning bilan bir qatorda, e'tiborga olish kerak bo'lgan ayrim substitutes:
Sariq xantal uchun - mayonez teng miqdorda harakat qilib ko'ring. Bu sizga bir xil lazzatni bermaydi, lekin qalinligini saqlaydi.
Dijon xantal yoki achinariy xantal uchun - tayyorlangan horseradish yoki vasabi o'rniga oz miqdorda foydalaning. Har ikkisi ham juda issiqqa to'ldiradi, shuning uchun faqat bitta dab buni amalga oshiradi (albatta o'lchov uchun o'lchovni o'zgartirmang). Agar xantal allergiyasi tashvish bo'lsa, vasiyni ishlatishdan oldin yorliqni tekshiring. Ba'zida erga xantal bilan olib boriladi.
Bodring kiyimlari / Vinaigrettes uchun - Vinaigrettlardan xantalni olib tashlang. Yog 'va sirka ham bir joyda turmaydi, lekin u hali ham yaxshi bo'ladi. Xantal qaerda asosiy tarkibiy bo'lgan salat svitalari uchun boshqa retsepti tanlash yaxshidir.
Pishirilgan idishlar uchun - Agar retsept faqat kichik miqdorda xantalni talab qilsa, odatda uni atlayarak olishingiz mumkin. Ayniqsa, bu taomda boshqa o'tlar va ziravorlar mavjud bo'lsa.
Badanida xantal bormi?
Tegishli qismlarni sariq xantal va asalni aralashtirish orqali tez partiyani tortib oling yoki muzlatgichdan echib, bir shisha asalli xantal salatini tuting.
Xantal qoldimi?
Ter qilmang.
Bu erda siz o'zingiz foydalanishi mumkin bo'lgan ba'zi narsalar.
Xantal qoralanganini olib tashlash
Agar retsepti ustida ishlayotganingizda tasodifan kiyimingizni xantalga solib qo'ysangiz , bu dog'ni yo'qotish vositasi uni chiqaradi .