Muzlatilgan (va muzdan tushirilgan) chinnigullar yangi (muzqaymoq to'qimalarni o'zgartiradi va ba'zan ta'mini biroz o'zgartiradi) kabi yaxshi emas, lekin ular pancakes va kekler, smoothies yoki yulaf ezib uchun tok kabi yaxshi ishlaydi.
O'zingizning yovvoyi maysangizni (agar bu har bir yilda hayratlanarli darajada oson bo'ladi va unib chiqsa) o'sadigan bo'lsangiz, ulardan ayrimlarini keyinroq ishlatish uchun muzlatish kerak. Lekin sizning chinnigullaringizni sotib olsangiz ham, siz hali ham ularni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Faqat mavsumda va arzon bo'lganida ularni sotib oling (ehtimol mahalliy fermer bilan shartnoma tuzing), kerakli narsani iste'mol qiling va qolganlarini saqlang.
Qanday qilib yong'oq yong'oqlarini muzlatish mumkin?
Buning uchun siz eng yangi meva yong'oqlarini istaysiz. Bundan tashqari, ba'zi odamlar kichikroq chinnigullar kattaroqlarga qaraganda yaxshiroq muzlatishadi deb aytishadi, lekin agar sizning mahsulingiz asosan katta mevalar bo'lsa, bu haqda juda ko'p tashvishlanmang.
- Yalpizlarni yegulikni yuvib tashlang va ularni butunlay quritib oling. Muzlatgichga qo'yganingizda suv yo'qligiga ishonch hosil qiling.
- Har qanday pishgan, pishgan, yaralangan yoki boshqa zararlangan mevalarni toping. Bundan tashqari, barglarning barglari, jarohatlari yoki qoldiqlarini olib tashlang.
- Yong'oqni bitta qavatda kukilardan ajratib oling. Bu ularni to'plamlarda muzlatishdan saqlaydi.
- Cookie sahifangiz uchun muzlatgichdagi tekis joyni tozalang.
- Tovoqlar muzlatgichning sovuq qismiga joylashtiring va rezavorlar to'liq muzlatilgunga qadar uni qoldiring.
Muzlatilgan chinnigullaringizni muzlatish kamerasiga yoki siz tanlagan boshqa muzlatgichli konteynerga o'tkazing. Muzdan tushirishni boshlamaslik uchun buni tezda bajaring. Kuchli zipper-blokli plastik torbalar yaxshi ishlaydi.
Yong'oq moylarini muzlatilgan oziq-ovqatlardan himoya qiladigan dondurucuda saqlang.
Sizning muzlatilgan chinnigullar muzlatgichda muddatsiz saqlanib turishlari kerak, ammo ular sovutgichni sovutish uchun olti oy mobaynida ishlatishadi.
Ko'katlarni muzlatish haqida ko'proq maslahatlar
Agar ko'plab oziq-ovqatlar saqlanayotgan bo'lsa, muzlatgichdagi narsalar haqida shubhalanish oson. Buning ustiga barcha yukxalta va konteynerlarni tarkiblari va ular sizning muzlagan kunlaringiz bilan belgilang. Keyin, eshikda muzlatgich inventarlarini ro'yxatini yoping, shuning uchun siz bir qarashda nima borligini ko'rishingiz mumkin.