Oziq-ovqatlarni muzlatish uning yomonlashishiga to'sqinlik qiladi, ammo muzlatilgan go'sht, sabzavotlar, mevalar va boshqa umumiy ovqatlar uchun tegmaslik raf muddati nima? Muzlatgichni yoqish va sifatni pasaytirishga yo'l qo'ymaslik uchun, o'rtacha miqdorda foydalanishingiz mumkin bo'lganidek, faqatgina ko'p miqdordagi oziq-ovqatlarni sotib olishni maqsad qiling. Nima o'rinli? Bu oziq-ovqatga bog'liq. Batafsil ma'lumot uchun quyida o'qing.
Muzlatilgan go'shtning sof hayoti
Go'sht turiga qarab muzlash mumkin, u har qanday joyda bir oydan bir yilgacha davom etishi mumkin.
Quyidagilarni batafsil ko'rib chiqing. Davolanish muddati qancha bo'lmasin, siz go'shtni yaxshi joylashtirasiz. Umumiy qoida sifatida, siz uni bir necha oy ichida ishlatishni rejalashtirayotgan bo'lsangiz, go'shtni muzlatgichga asl ambalajında joylashtiring. Agar siz uni bir necha oydan ko'proq vaqt davomida muzlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni boshqa alyumin folga yoki muzqaytiradigan qog'oz qatlamiga bog'lab qo'ying yoki asl mazmunini mustahkam zipperli plastik sumkaga joylashtiring. Har ikkala holatda ham paketni uning mazmuni va muzlatilgan sanani belgilab qo'ying.
| Go'sht va dengiz mahsulotlari | Saqlash muddati | Resurslar |
| Bekon | 1-2 oy | Muzlanish uchun go'shtni qanday paketlash kerak |
| Tovuq yoki turkiy, butun | 1 yil | |
| Tovuq, parcha | 9 oy | |
| Cho'chqa (cho'chqa go'shti, dana, qo'zichoq) | 4-12 oy | |
| Baliq | 3-8 oy | |
| Er go'shti | 3-4 oy | |
| dudlangan cho'chqa go'shti | 1-2 oy | |
| Xot doglar | 1-2 oy | |
| Tushlikda go'sht | 3-4 oy | |
| Organ go'shtlari | 1-2 oy | |
| Qovurilgan | 4-12 oy | |
| Sosis, füme | 1-2 oy | |
| Sosis, pishmagan | 1-2 oy | |
| Qisqichbaqasimonlar | 3-12 oy | |
| Steak | 6-12 oy | |
| Yirtqich o'yin, pishmagan | 8-12 oy | |
| © Erin Huffstetler |
Manbalar: USDA, Oziq-ovqatlarni himoya qilish milliy markazi, Oziq-ovqat marketing instituti
Soğutilgan sut va boshqa sut mahsulotlari
Sutni muzlatish odatiy hol emas, ammo qo'shimcha sutni saqlab qolish uchun juda xavfsiz usul. Gallon konteynerdan (yoki kichik konteynerdan ekvivalent) suyuqlik sovib qolganda kengaytirish uchun ruxsat berish uchun chashka haqida ishonch hosil qiling.
Sariq tuxumni muzlatib qo'yishi mumkin, chunki tuxumni parchalash va kaltaklash mumkin. Qattiq va yarim qattiq pishloq yumshoq pishloqlar va krem pishloqdan farqli ravishda yaxshi muzlaydi.
| Sut mahsulotlari | Saqlash muddati | Resurslar |
| Yog ' | 6-9 oy | Yog 'qanday muzlatiladi? |
| Ayran | 3 oy | Ayranlarni muzlatish |
| Pishloq qattiq | 6 oy | Muzqaymoq pishloqi |
| Pishloq, maydalangan | 2-3 oy | |
| Tuxum o'rnini bosuvchi | 12 oy | |
| Tuxumlarni o'rab qo'yishdi | 12 oy | Tuxumni qanday qilib muzlatish kerak |
| Muzqaymoq | 2-4 oy | |
| Sut | 3 oy | Sutni qanday dondurabiliriz? |
| © Erin Huffstetler |
Manbalar: USDA, Oziq-ovqatlarni himoya qilish milliy markazi, Oziq-ovqat marketing instituti
Chap tomchilarni muzlatish
Chiroyli taomdan olingan saxovatli qoldiqlar sizning dondurucunuzda saqlanadigan va utilizatsiya qilish juda oson. Go'sht kabi, siz hamma narsani ehtiyotkorlik bilan yopishingiz va yopiq konteynerlarda yoki plastmassa paketlarda to'plashni xohlaysiz. Har bir narsani mazmun bayoni va sanani belgilashni unutmang. Muzqaymoq uchun katta nomzodlar sho'rva, go'sht, go'sht, pishirilgan go'sht va baliq, pishirilgan loviya, guruch va makaron. Dondurucuda yaxshi samara bermaydigan idishlarga sut-sog'lom mevalar, masalan, qaymoq soslari va baklagiller, shuningdek, har qanday salatlar kiradi.
| Chap joylar | Saqlash muddati | Resurslar |
| Broth | 2-3 oy | |
| Go'sht | 2-3 oy | |
| Tovuq nuggets / patties | 1-3 oy | |
| Baliq | 3 oy | |
| Gravy | 2-3 oy | |
| Go'sht yoki parranda go'shti | 2-6 oy | |
| Makaron | 2 oy | |
| Pizza | 1-2 oy | |
| Sho'rvalar va ovqatlanish | 2-3 oy | |
| © Erin Huffstetler |
Manbalar: USDA, Oziq-ovqatlarni himoya qilish milliy markazi, Oziq-ovqat marketing instituti
Pishirilgan mevalar va yong'oqlarni muzlatish
Ko'pgina pishirilgan mahsulotlar yaxshi muzlatiladi, ayniqsa, ular hali muzlatgichga tushganda yangi bo'lsa. To'liq (yoki deyarli to'la) non nonni muzlatishdan oldin kesishingiz mumkin, bu siz xohlagan dilimlarning sonini olib tashlash imkonini beradi. Ularni tushdi mashinasiga joylashtiring. Yaxshi o'ralgan pishiriqlar to'rt oygacha yangi turadi. Cookie-da muzlatish uchun ajoyib nomzod.
| Pishirilgan mevalar va yong'oqlar | Saqlash muddati | Resurslar |
| Non / rulon, unbaked | 1 oy | |
| Non, pishirilgan | 2-3 oy | |
| Kek, pishirilgan (muzli) | 1 oy | |
| Kek, pishirilgan (muzlatilmagan) | 2-4 oy | |
| Cookie xamiri | 3 oy | |
| Cookies, pishirilgan | 6-12 oy | |
| Piyoz, meva (pishirilgan) | 6-8 oy | |
| Piyoz, meva (unbaked) | 2-4 oy | |
| Piy, qovoq | 1-2 oy | |
| Rolls, xamirturush | 3-6 oy | |
| Tuzli yong'oqlar | 6-8 oy | |
| Yong'oqlar, buzilmagan | 9-12 oy | Qanday nonlarni saqlash |
| © Erin Huffstetler |
Manbalar: USDA, Oziq-ovqatlarni himoya qilish milliy markazi, Oziq-ovqat marketing instituti
Meva va sabzavotlarni muzlatish
Toza, pishmagan meva va sabzavotlar muzlatish uchun mukammal nomzodlardir. Agar ular tezda muzlatilgan bo'lsa, ular o'zlarining asl ozuqalarini saqlab qolishadi. Muzlatilgan sabzavotlar go'sht bilan birga qovurilgan idishga osongina tushib turadi. Muzlatilgan mevalarni to'g'ridan-to'g'ri smoothies, souslar va sirlarga qo'shing.
| Meva va Sabzavotlar | Saqlash muddati | Resurslar |
| Meva va Sabzavotlar | 8-12 oy | Qanday qilib mevani muzlatish kerak? |
| © Erin Huffstetler |
Manbalar: USDA, Oziq-ovqatlarni himoya qilish milliy markazi, Oziq-ovqat marketing instituti