Tuxum, sut va boshqa uncha katta bo'lmagan oziq-ovqatlarni qanday dondurabiliriz?
Yaxshi savdo, fermerlar bozorida meva-sabzavot meva yoki sabzavot sovg'asi yoki o'zingizning shaxsiy hosilingiz sizni darhol ishlatishingiz mumkin bo'lganingizdan ko'ra ko'proq oziq-ovqat bilan ta'minlaydi, uni yo'qotishga hojat yo'q. Quyida siz saqlab qolish mumkinligini bilmagan ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini qanday qilib muzlatish mumkin.
Sariqlarni va tuxum oqlarini bir-biriga aralashtiring va ularni muz kubikli laganda ichiga quying. Ikki kublar bir katta tuxumga tengdir. Ularni ishlatish uchun tayyor bo'lgach, tuxum kubiklaringizni ta'mga soladigan boshqa tarkibiy qismlar bilan panga solib, ularni pishirayotganda eritishga ruxsat bering.
02 - Sut
Sutni asl konteynerda saqlang, ammo kengaytirish uchun etarli miqdorda sutni to'ldiring - gallon sutiga bir chashka haqida hiylani qilasiz. Sovutgichdagi muzlatilgan sutni eritib oling va ishlatishdan oldin uni yaxshilab silkitib oling.
03 - yog'
Dondurucunun yonishini oldini olish uchun qutiga ichidagi yog'ni muzlatib qo'yish kerak. Sovutgichdagi butun qutini yoki alohida tayoqlarni bir kecha yutib yubordi. Agar siz yog'ni darhol so'rasangiz, uni mikroto'lqinli pechda yumshatmaguncha 10 soniyali intervalda isitish orqali eritishingiz mumkin. Faqat sariyog' tez tez eriydi, chunki uni juda uzoq vaqt davomida isitish uchun ehtiyot bo'ling.
04 - Bananalar
Glow Wellness
Bananingizni qirib tashlang, ularni muzlatgich sumkachasiga joylashtiring va ularni muzlatgichda oching. Bananlarni non va pishirilgan tovuqlarda ishlatish uchun eritib yuborishi yoki ichimlikka qalinligi berish uchun ularni silliqlashda muzlatish mumkin. Lekin ularni keyinchalik yangi eyishingiz mumkin deb o'ylaydigan bananlarni muzlatmang; ularni yangi iste'mol qilishning yangi usuli - ular yangi bo'lgan vaqt.
05 - Selderiya
Tercih qilingan hajmdagi kerevizni yuvish va chop etish. Keyin tovoqlar ustiga muzlatib, uni muzlatish kamerasiga yoki boshqa havo o'tkazmaydigan konteynerga o'tkazing. Muzlatilgan kerevenni bevosita osh yoki boshqa isitiladigan idishlarga qo'shing. Muzlatilgan kereviz o'zining keskinligini yo'qotadi, shuning uchun u faqat pishirilgan ovqatlardan foydalanishga mos keladi.
06 - Pomidorlar
Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni quritib oling. Keyin ularni butunlay muzlatib qo'ying va laganga tashlang. To'liq muzlatilganidan keyin pomidorlarni muzlatgich sumkachalariga o'tkazing. Ular muzlatilgan sho'rvalar uchun qo'shing - ular ovqat pishirganda ularni yutib yuboradi - yoki shamlardan iborat bo'lgach, sousni tayyorlash uchun foydalaning.
07 - yangi o'tlar
Chigitni chiroyli qilib kesib oling va ularni kichik miqdordagi suv bilan birga muz kubogiga joylashtiring. Qisqacha muzlatilgan kublarni to'g'ridan-to'g'ri yozning zaharli ta'mi uchun isitilgan idishlarga solib qo'ying.
08 - Nonlarni
Qo'ziqorin ichidagi yoki tashqarisidagi muzqaymoqlar juda oson. Ularni muzlatgich sumkasi yoki boshqa havo o'tkazmaydigan idishlarga joylashtiring va kerak bo'lguncha ularni saqlang.
09 - qovoq va boshqa squash
Kevin Summers / fotosuratchining tanlovi
Skovorodkalarni kerakli kattalikdagi yuvib tashlang. Keyin buyumlarni uch daqiqaga yopishtiring, sovushini kutib turing va havo o'tkazmaydigan idishga soling.
Olmalarni butunlay yoki to'kib tashlang, tozalang yoki tozalashni xohlaysizmi, barchasi siz uchun eng yaxshisi. Olma sarig'i, olma, pirojnoe va cipslar va pishirilgan olma kabi yangi muzlatilgan olmalardan foydalanishingiz mumkin.