Cho'chqa go'shti
Agar siz sovutgichda cho'chqa go'shtini eritib yuborsangiz va uni darhol ishlata olmasangiz, uni pishirilganmi yoki yo'qmi, ishonch bilan qaytarib olishingiz mumkin. Uni muzlatgichda bir necha kun ichida eritib yuboring. Siz uni ishlatish uchun (ikkinchi eritish va reheating tufayli) foydalanish uchun teginish kurutucu bo'lishi mumkin, lekin u hali ham ajoyib ta'mga.
Faqatgina Qishloq xo'jaligi Departamentining ko'rsatmasiga ko'ra, siz ikki soatdan ko'proq vaqt davomida qoldirilgan go'shtni hech qachon va hech qachon 90 darajadan yuqori bo'lsa, bir soatga qaytarmasligingiz kerak. Aslida, cho'chqa go'shti uzoq vaqt davomida tashlanmasligi kerak emas. Hech kim ovqatni tashlamoqchi emas, lekin u oziq-ovqat zaharlanishini yutadi.
Cho'miqni to'ldirish uchun qadoqlash
Ovqatlanadigan ovqatlarga duch kelgan bo'lsa, sovuqni yoqishdan saqlanish uchun cho'chqa go'shtini muzlatgich qog'oziga yoki muzlatish kamerasiga mahkam bog'lab qo'ying. Muzlatgich sumkasidan foydalangan bo'lsangiz, siz uni yopishdan oldin barcha havoni sumkadan chiqarib oling.
Keyin, mahsulotni etiketlang, shuning uchun ichidagi narsalarni unutmang. Sovutgichga tashlaganingizdan keyin hamma narsa bir xil ko'rinishga boshlaydi.
Agar sizda donli cho'chqaga aylantiriladigan katta miqdordagi (ba'zan partiyalardan keyin yoki birga yig'ilgandan keyin) bo'lsa, uni muzlatishdan oldin uni kichikroq qismlarga bo'lishni o'ylab ko'ring.
Shaxsiy porsiyalar yoki oilaviy ovqat pishirig'i, har ikkisi uchun ham juda band bo'lgan kunlar uchun qo'l keladi va kerak bo'ladigan kichik qismlarga kirish uchun juda ko'p miqdordagi cho'chqa go'shtini yutib yubormaslik yaxshi emas.
Bundan tashqari, siz qushchining cho'chqa go'shtini muzlatgich qog'oziga va siz xarid qilishdan oldin ba'zi qismlarga joylashtirishini so'rashingiz mumkin. Misol uchun, qassobni 1 kilolit paketlarda er osti cho'chqani o'rashini yoki har bir paketga faqat ikkita cho'chqa go'shti qo'shishini so'rang.
Muzlatilgan cho'chqani eritish va ishlatish
Sizning cho'chqa go'shtini muzlatgichda muzlatishdan oldin biroz vaqt o'tkazganingizdan so'ng uni muzlatgichdan chiqarib olishdan oldin rejangiz bo'lishi yaxshi. Uni erimaganidan keyin uni ishlatishga harakat qiling, shuning uchun siz o'z oilangizni oziq-ovqat bilan kasallanish xavfiga qo'ymaymiz.
Muzlatgichlar bakteriyalar faoliyatini to'xtatishda bakteriyalarni o'ldirmaydi. Shunday qilib, agar cho'chqa go'shtining birinchi kuni davomida muzlatgichda uch kun va bu muzlatgichda yana uch kun bo'lsa, bu bakteriyalar o'sishi va ko'payishi uchun ko'p vaqtni qo'shib qo'yadi.