Muz kukunidagi tovoqlar butun tuxum, yolg'on va oqlarni saqlang
Tuxum sovutgichingizda ancha muddat davom etadi - agar siz ularni sotib olganingizda ayniqsa besh hafta yoki undan uzoqroq muddatgacha davom etsa. Biroq, siz keyingi oy yoki undan ko'p vaqt foydalana oladiganingizdan ko'ra ko'proq tuxum bilan yopishib qolgan bo'lsangiz, ularni muzlatish juda yaxshi imkoniyatdir.
Siz butun tuxum, sariq va oqlarni muzlatishingiz mumkin. Ehtiyojlaringizga qarab siz tuxumni muzlatish uchun ajratishingiz mumkin. Bu sizga ko'proq moslashuvchanlikni beradi va retsepti alohida qismlardan ko'ra butun tuxumni chaqirsa, ularni terib bo'lgandan keyin tuxum qismlarini har doim remix mumkin.
Tuxum, sarg'ish yoki oqni qanday qilib pishirishni keyinroq ishlatishingiz mumkinligini bilish uchun o'qing.
Barcha tuxumlarni muzlatish
Tuxumni muzlatish oddiy. Sizga piyola, muzli kubikli tovoqlar, chaqqon va, albatta, tuxum kerak. Keyin tuxumni muzlatish uchun ushbu oddiy ko'rsatmalarga amal qiling.
- Chig'anoqlar qobiqni oching va tuxumni piyola ichiga tashlang.
- Oq va sarg'ishlarni sekin-asta aralashtirmaguncha urish. Aralashdan ozroq havo kiritishdan ehtiyot bo'ling.
- Tuxumlangan tuxum aralashmasini muzli kub laganda ichiga to'kib tashlang. Bu siz taxminan yarmi tuxum o'lchamdagi porsiyalarni muzlatish imkonini beradi.
- Tuxum muzlatilinceye qadar muz kubogi yoki tovoqlar muzlatgichga joylashtiring. Tuxumning "kubiklari" qattiq bo'lgandan keyin, ularni tovardan olib tashlang va ularni fermuar plastik qoplarga joylashtiring.
Afsuski, siz tuxumni qobiqda donduramayacaksınız va siz ularning sarig'i bilan buzilmaydi. Shuning uchun, siz tuxum quyoshli tomoni bilan nonushta qilish uchun muzlatilgan tuxum foydalana olmaysiz.
Biroq, ularni deyarli barcha boshqa retseptlar uchun, shu jumladan omlet va pishirilgan tuxumlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Tuxum oqsillari va oqlarini muzlatish
Tuxum sarig'ini muzlatish o'z-o'zidan tuxum sarig'ini qalinlashishga moyilligidan dalolat beradi. Ushbu muammoni bartaraf etish uchun shakar yoki tuzdan foydalanishingiz mumkin.
- Chig'anoq chig'anoqlarni oching va tuxumdan sariqlarni ajrating. Yo'lingizni bir piyola ichiga tashlang.
- Suyuq bo'lmaguncha, sarimsoqlarni yumshoqroq urish.
- Agar sarig'laringiz loyli idishlarda ishlatilsa, har bir piyola sarig'i uchun 1/2 choy qoshiq tuz qo'shing.
- Agar siz shirin retseptlar uchun tuxumdan foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sarimsoqning har bir kosasi uchun 1 1/2 choy qoshiq shakar qo'shing.
- To'liq tuxum bilan qilgan kabi, muz kub tepasida ham bo'yinturuqlarni muzlatib qo'ying.
Bir kub ikki tuxum sarig'iga tengdir.
Boshqa tomondan, tuxum oqini muzlatish ham osonroqdir: tuxumingiz ajratilgach, oqlarni muzli kub tagiga soling. Bir kub bir tuxum oqiga teng.
Muzlatilgan tuxumlardan foydalanish
Shu tarzda muzlatilgan tuxumlar sovutgichlarda bir yil davomida saqlanadi. Tuxumni chaqiradigan retsepti bor bo'lsa, bundan oldin ta'riflangan ko'rsatmalarni foydalanib, dondurucunuzdan to'g'ri tuxum kubiklarini to'g'ri sonini olib tashlang va muzlatgichda ularni ishlatishdan bir kun oldin muzdan tushirishga ruxsat bering.