Squash mavsumi davrida qimmatli qog'ozlar va oxirgi yilga qadar cho'zilib ketadi
Squash bo'yicha aktsiyalar
Qishki qovoq navlari, masalan, yong'oqning qovoqi, tokda etuk. Ular hosil bo'lgach, ular pishib etilmayapti, shuning uchun u yangi ekilgan paytda tayyorlanadigan yaxshi ovqat.
Ularni bog'da o'stirasizmi yoki fermerlar bozorida ko'tarib bo'ladimi, skuldan foydalanishga shoshilmang. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa ularni saqlash uchun salqin, quruq va qorong'i joy . Ikki-uch oy yaxshi bo'ladi.
Balkab pushtini pishirish va muzlatish sizning in'omingizning foydali muddatini yanada kengaytiradi. Buni kichik yoki katta guruhlarda qilishingiz mumkin.
Tarkibi va materiallari
Ushbu pyuresa uchun kerak bo'lgan yagona tarkibiy qism - bu yong'oq chig'anoq. Hech qanday qo'shimchalar yo'q va hatto kubik qovoq bilan boshlashingiz mumkin. Acorn squash va boshqa qishki qovoqlarni ham bu qadamlar yordamida saqlab qolish mumkin.
Ammo siz bir necha asosiy oshxona jihozlariga muhtojsiz. Eng muhimi, o'tkir chefning pichog'i. Qishki qovoqlarning qalin, qattiq terisi kesilgan mushaklarni olib ketadi va o'tkir pichoqning pichog'i fiş va baxtsiz hodisalarning oldini olish uchun juda muhimdir. Yaxshi xabar shundaki, siz qovoqni tozalashingizga hojat qolmaydi.
Bundan tashqari, chetga cho'kib ketishi mumkin bo'lgan sharbatlarni o'z ichiga oladigan dudakli kuka varag'i ham talab qilinadi. Bundan tashqari, siz pechkani va blenderni, moylash blenderini yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasidan foydalanasiz. Agar siz qovoqni muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, muzlatgich sumkalari yoki idishlar ham bo'lishi kerak.
Tayyorlash
Püre tayyorlashning eng qiyin qismi, uning qattiq terisi tufayli squashni kesish.
Vaqtingizni oling va yarim chig'anoqni yarmini kesib oling, keyin urug'lar va iplarni eching.
Skovorodkani kesilgan tomoni yuqoridan yuqoridagi pechene ustiga joylashtiring. 375 F da pechda yumshoq bo'lgunga qadar qovuriladi. Bu kamida bir soat davom etadi, ammo ko'proq vaqt olishi mumkin. O'zingizni yondirmaguncha, qovoqni sovutib turing.
Go'shtni maydalab, to'g'ri aralashma hosil bo'lmaguncha uni aralashtirgich, batareykalar yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasi orqali ishlating. Butternut squash suv tarkibiga ega bo'lishni xohlaydi, shuning uchun siz uni ishlatishdan oldin pyureni drenajlashingiz mumkin. Tuxumdonga o'ralgan va uni bir piyola ustida to'xtatib turish bu fursatni qiladi.
Cubed Squash
Agar allaqachon peeled va kubiklangan yong'oq chig'anoq bo'lsa, u ham qovurilgan bo'lishi mumkin. Faqatgina 350 F da pechda cookie varag'iga joylashtiring va kublar yumshoq bo'lgunga qadar qavriladi. Qovurilgan qovoq kubiklari sho'rvalar va boshqa retseptlar, yoki pyure kabi, bir piyola yeyish mumkin.
Foydali maslahatlar
Pishiriqli qovoq pyuresi yaxshi muzlaydi. Püresi katta hajmda qiling, so'ngra retseptlarga qo'shib olishni osonlashtiradigan qilib, uni bir stakan idishga soling. Butternut skovorot pyuresi uyda xavfsiz saqlana olmaydi, shuning uchun uni muzlatish uchun har doim yaxshi bo'ladi.
Agar siz qovoq pyureidan tashqarida bo'lsangiz, o'rniga sizning qovoq pyureidan foydalaning.
U xuddi shunday ta'mga ega va bir xil rang va to'qimaga ega. Hech kim farqni aniqlay olmaydi.
Urug'ingizni saqlang. Yalpiz qovoq urug'i qovoq urug'i kabi qovurilgan va egan bo'lishi mumkin.