Tarkibi
- Darjon
- Yong'oq, zanjabil yoki tuproqli chinnigullar
Tayyorlash
Birgalikda yer qora tarçınlı va mısır gevreği bilan aralashtiramiz va reçetemizde ishlatiladigan kardamon o'rniga foydalaning.
Musseldanmi? Buning o'rniga, teng qismlarga doljin va zanjabil, yoki uning o'rniga teng daraxt va er chinnigullar ko'ring.
Kardamom qanday ta'mi bor?
Kardamom murakkab lazzatga ega. Bu bir vaqtning o'zida citrusy, yalpizli, achchiq va o'simlik, va u juda xushbo'y. Shuning uchun u turli xil idishlarda keng qo'llaniladi.
Uning tarkibida go'sht, meva, baklagiller va donalar bilan bog'langan, pechene, xamir ovqatlar va boshqa pishirilgan mahsulotlarga qo'shilgan va hatto qahva, choy va spirtda xushbo'y hid sifatida ishlatiladigan shirin taomlar va mazali taomlar bilan tanishasiz. Bu doljin, allspice, nutmeg, chinnigullar va zanjabil (u bilan bog'liq) uchun yaxshi iltifotdir, shuning uchun uni tez-tez bu ziravorlar bilan birgalikda ishlatasiz.
Faqat juda ko'p ishlatishdan ehtiyot bo'ling. Agar retsepti tashqarida ishlamasangiz, bir podadan boshlang va ta'mga qoniqqaningizgacha ko'proq qo'shing. Agar boshqa kuchli aromali ziravorlar bilan ishlayotgan bo'lsangiz, buni qilmaslik uchun qo'shimcha ehtiyot bo'ling.
Qulupnay bilan ovqatni yengish oson.
Kardamomni ozroq sotib oling
Kardamom - dunyodagi eng qimmat baharatlardan biridir, biroq bu juda uzoq yo'l. Haqiqiy bitimni qo'llashni istasangiz, o'rnini almashtirish o'rniga, xalqaro oziq-ovqat do'konidan kardamon sotib oling.
U Hindiston oshxonasida juda ko'p ishlatiladi, shuning uchun u Hindistonning oziq-ovqat do'konida ko'p narsalarga ega bo'lishingiz kerak.
Agar yonida Hindistonning oziq-ovqat do'koni bo'lmasa, mahalliy oziq-ovqat do'konida ommaviy axlat qutilarini sinab ko'ring. Sizga kerak bo'lgan narsani va boshqa hech narsa sotib olish imkoniga ega bo'lmaysiz (hatto bitta podga bo'lsa ham). Onlaynda buyurtma berish - yana bir imkoniyat.
Amazonda Cardamom sotib oling
Zaytun qahramoni uning lazzatini tezda yo'qotadi, shuning uchun kardamoy podalarni sotib olish va o'zingizni chiroyli qilish. Buni qilsangiz pulni tejashingiz mumkin, chunki podalar ham arzonroq bo'ladi. Kardamonni maydalash uchun faqat ziraklardan urug'larni olib tashlang; urug'larni qahva / ziravorlar maydalagichga tushirish; va ularga tezroq botqoqlik bering. Bunga hech narsa yo'q.
Yangi o'simliklarni qanday saqlash kerak
Bir kaktus pardasi 1/6 choy qoshig'idagi er qandiliga tengdir. Ya'ni, har bir choy qoshiqda yer qobig'i uchun oltita pods sotib olishingiz kerak.
Batafsil tarkibiy almashtirishlar
Agar ushbu almashtirishni foydali deb topsangiz, siz oldin borishdan oldin tarkibiy qismlarning to'liq ro'yxatini belgilash yoki joylashtirishni unutmang. Siz stolda ovqatlanishingizga yordam berasiz, siz ingredientlardan bo'lasizmi yoki tanlab egan yoki oziq-ovqat allergiyasi bilan ishlashga harakat qilasizmi?