Ushbu tarkibiy qismsiz bo'lsangiz, bir nechta variant mavjud
Tomat pastasi - sizga nima kerak
Agar sizda kostyumlaringizda tomat pastasini tayyorlab qo'yadigan bo'lsangiz, sizda omadingiz bor - bu pomidor sosining eng yaxshi almashtirilishi.
Sizga kerak bo'lgan narsa tomat pastasi va suvdir.
Pomidorlarni joylashtirish
Bir parcha tomat pastasi va bir qismli suvni yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring. Keyin "sos" ni ta'mga soling. Pomidor soslari odatda o'tlar , sarimsoq va piyoz bilan qiyoslanadi. Hatto sousni zaytun moyi choyi yoki shakar shakli bilan topishingiz mumkin. Eng haqiqiy pomidor soslu ta'mi uchun, sarimsoqni va piyozni bir oz yog 'bilan pishirib, yumshoq bo'lgunga qadar, tomat pastasi va suv aralashmasini qo'shing va ichidan isitiladi. Bir nechta qo'shimcha moddalarni qo'shish uchun vaqt ajratib oling, tayyor sousingizning lazzatini va to'qimasini sezilarli darajada oshiradi.
Konservalangan pomidorlar - sizga kerak bo'ladigan narsa
O'z pomidor pomidoridan o'zingizning pomidor sosini yaratish uchun siz o'zingizda mavjud bo'ladigan konservalangan pomidorlarni, masalan, to'liq, qovurilgan, qovurilgan yoki ezilgan holda foydalanishingiz mumkin.
Konservalangan pomidor-tayyorgarlik
To'liq, qovurilgan yoki pomidorni ishlatganda suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin pomidorni blenderingiz yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga tezroq botirib bering.
Olingan pyure odatdagidek pomidor sosidan ko'ra namroqliroq bo'lsa, faqat ortiqcha suyuqlikning bir qismini to'kib tashlang yoki kerakli konsentratsiyaga kelmaguncha aralashmasini pishiring. Ezilgan pomidorni ishlatsangiz, u biroz kalınlaşana qadar pishirib.
Ba'zi konservalangan pomidor mahsulotlari ziravorlar qo'shgan, ba'zilari esa yo'q.
Tuzingizni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa lazzatni chayqatib, tuz, oregano va / yoki reyhan qo'shing. Agar siz yangi pomidor sosini istasangiz yoki uni qora rangli va qalin to'qimalarga ega bo'lmaguncha pishiring, agar siz ko'proq jarroh sosining mustahkamligini xohlasangiz, sosingizni uni iliq qilish uchun etarlicha uzoqroq bo'ling.
Ko'proq pomidor sosini almashtirish
Agar siz makaron pishirog'i qilmoqchi bo'lsangiz, quyida keltirilgan substantsiyalar pomidor sosida turishmaydi, ammo pomidor sosini kraxpop retseptiga, go'sht yoki shu kabi narsaga aralashtiradigan bo'lsa, ular sizni qoniqarli natijalar bilan ta'minlaydi. pomidor ta'mi. Quyida sinash uchun ikkita variant mavjud:
- Ketchup - Bir piyola pomidor sosining o'rniga bitta chashka ketchupdan foydalaning. Ziravorlarni zarurat bilan lazzatlash uchun ziravorlar qo'shing. Bir oz faslag'an yaxshi tanlovdir.
- Pomidor sho'rva - 10-3 / 4-untsiya pomidor oshiga qo'shing. Keyin, yana suyuqlik uchun hisob-kitob qilish uchun retsept bo'yicha ho'l ingredientlardan birini 1/4 chashka bilan kesib tashlang. Pomidor sho'rva shirin bo'lishga intiladi, shuning uchun siz lazzatlanishni o'zgartirishingiz kerak bo'ladi.
O'z pomidor sosini oling
Har doim pomidor sosini qo'lingizda ushlab turish uchun nima uchun uyga tayyor bo'lasiz? Bog'da siz yangi pomidorni mo'l-ko'lchilikka ega bo'lganingizda, pishgan pomidor sousini to'plash oson.
Bu peeling, blanj yoki koring qilishni talab qilmaydi va u chiroyli tarzda muzlaydi. Uni muzlatilgan idishlarda ovqatlanish kattaligiga bo'linib oling, shuning uchun muzlatgichdan kerak bo'lgan narsani ushlab turish oson. Uni tezda eritib yuboring yoki mikroto'lqinli pechda tezroq eritib yuboring.