Tarkibi
- 1 stakan krem (og'ir yoki ko'pikli)
- 1/4 chashka ayçiçek yoki smetana
Tayyorlash
- Ingredientlarni sterillangan pint jariga to'kib tashlang; muhr; va birlashtirish uchun jonli tarzda silkit.
- Aralashmasi nordon krem rivojlanishi uchun 24 soat davomida xona haroratida o'tirsin.
- Keyin tayyor smetana yaxshilab aralashtiring va sovutgichda saqlang, agar siz uni darhol ishlatmasangiz.
Yo'l bering:
1-1 / 4 stakan. Ehtiyojlaringizni qondirish uchun retseptni yuqoriga yoki pastga aylantiring. Agar ikki stakandan ortiq qilsangiz, kvarts jaridan foydalanishingiz kerak.
Nima uchun bu ishlaydi?
Aytaylikdagi (yoki qaymoqda) laktik kislota bakteriyasi kremni fermentatsiyaga olib, uni nordon va qalinlashtiradi.
Endi sochlarni bo'laklashni istasangiz, bu retsept aslida krema fraiche qiladi, ammo sizning ta'mga kurtaklari meraklısı nomi haqida shikoyat qilmasligiga kafolat beraman.
Qanday past yog'li smetana qilish kerak
Barcha sut, yarim yoki yarim krem bilan chaqirilgan kremni almashtiring. Faqat yodda tuting: agar siz yog'ni kesgan bo'lsangiz, smetana juda qalin bo'lmaydilar.
Siz hozir foydalana oladigan narsaga muhtojmisiz?
Agar sirkadan noldan foydalanishga vaqtingiz yo'q bo'lsa, unda siz uning o'rnida foydalanishingiz mumkin bo'lgan o'rnini bosadi . Agar siz faqat stendni izlayotgan bo'lsangiz, siz sovutgichdagi qaymoq idishida muhrlangan sotilgan sanaga erishganingizdan (yoki o'tib ketganingizdan), siz keyinchalik almashtirishingizga to'g'ri kelmasligi mumkin.
Mana, qaymoq qayerda juda yaxshi ekanligi haqida kepka .
Hech qachon sutga kerak bo'lganda qaynatilgandek tuyulmasmikin yoki ularni ishlatishdan oldin har doim yomon yotgan badani tashlaysanmi? Chang smetana konteynerida investitsiya haqida o'ylab ko'ring. U chang sut singari qayta tiklanishi mumkin, shuning uchun siz doimo qo'lingizda qaymoqsiz. Siz kerakli miqdorda yoki oz miqdorda ishlab olasiz, shuning uchun hech qanday isrof bo'lmaydi.
Bilasizmi?
Ko'pgina oziq-ovqat do'koni nordon shakar emas . Bu ko'pincha oddiy sut bo'lib, u sirka kabi qalinlashadi va xushbo'ylashadi. Aslida, yog'siz smetana sotib olsangiz, unda hech qanday krem yo'q. Ko'nglimiz qolmadi! Haqiqiy narsalarni sinab ko'ring; Sizning ta'mli kurtkalaringiz sizga katta rahmat.
Qo'shimcha sirkaga ishlatiladi
Agar uy qurilishi qaymoqqa o'tishni boshlasangiz, ehtimol sizda qoldiqlarni qayta tiklashingiz mumkin emas (u faqat juda yaxshi ta'mi), lekin siz hech qachon bir oz qo'shimcha holda o'zingizning retseptlaringizda qaymoqni sinab ko'ring . Siz eng oddiy taomlarni qanchalik ko'targaniga hayratlanasiz.