Armut sousi har qanday sog'lom kostyumlar uchun ajoyib qo'shimcha. Bu xamirturush kabi oddiy bo'lishi mumkin; non va boshqa ovqatlar uchun tepa sifatida ishlatiladi; yoki juda ko'p pishirilgan yaxshi retseptlardagi moy almashtirish sifatida ishlatiladi. Pechni o'chiring va bu retseptni sinab ko'ring, armut esa mavsumda bo'ladi.
Tarkibi
- Armut (40 ta o'rta yoki 50 ta kichik), tuplangan va pishirilgan tozalangan
- 2 choy qoshiq limon sharbati
- 1 stakan suv
- Shakarni tatib ko'rish uchun (ixtiyoriy)
- Darinani ta'mi (ixtiyoriy)
Siz nima ish qilasiz
- Armudu va suvni katta idishga soling va qaynoqqa keltiring.
- Issiqlikni kamaytirish; qopqoq; 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling yoki noklar yumshoq bo'lgunga qadar tez-tez aralashtiriladi.
- Limon sharbati va siz xohlagan shakar yoki darchani qo'shing.
- Potani qaynatib oling. Keyin issiqlikni kamaytiring; va armutlar kerakli mustahkamlikka tayyorlanmaguncha oshkor qilinmasin. Agar siz juda yaxshi somonli sousni istasangiz, potni dazmollash uchun mo'ljallangan blender bilan aralashtiring yoki sosni tugatish uchun muntazam blenderga o'tkazing.
Hosildorlik: 4-6 pint yoki 2-3 dona quart, miqdor armut hajmiga va pishiriladigan vaqt uzunligiga qarab o'zgaradi.
Go'shtni tayyorlash usuli
Armut sousi ham kraxpoda tayyorlanishi mumkin. Ushbu retsept juda ko'p nokni chaqirganligi uchun, siz ikki katta kastryul oralig'ida retseptni ajratib olishingiz yoki retseptini ikki barobarga qisqartirishingiz kerak bo'ladi. Bilingki, armut sosini xo'rozga tashlash ancha vaqt talab qiladi.
Biroq, oshpazlik paytida pechka bilan bog'lana olmaysiz.
Konserva ko'rsatmalari
Armud sosini issiq, sterilizatsiya idishga solib, 1/2 dyuymli boshcha bo'sh qoldiring. So'ngra, biron bir havo kabarcıklarını olib tashlash uchun, jar ichi atrofida bir spatula yoki qabariq chiqarish vositasi boshqaring. Jantlarni tozalang; qaynatilgan qopqoqli yuqori; tarmoqni mustahkamlash va qaynab turgan suv hammomida ishlov berish - pintlar uchun 15 daqiqa, quarts uchun 20 daqiqa.
Idishlarni sochiq ustiga joylashtiring va ularni bir kechada sovutib qo'ying. Keyin ertalab yaxshi muhrlar uchun idishlarni sinab ko'ring (qopqoqni pastga bosing va agar qopqoq orqaga qaytmasa, kavanoz yopiq bo'ladi). Muhrlangan bo'lmagan idishlarni sovitish. Ular kelgusi bir necha hafta ichida foydalanishlari kerak.
Muzlatish buyruqlar
Armut sosini toza ichimlik idishga solib, uning 1/2 dyuymli pint paxta idishlarini va to'rt dyuymli kvadratlardagi boshcha bo'shlig'ini qoldiring.
Bankalarni yopishtiring va muzlatishdan oldin ularni to'liq sovutib chiqishga imkon bering.
Armud yog'i bilan qiladigan narsalar
- Armut sousini keklarda, kofe va pechene uchun chaqirilgan yog'ning bir qismini, yoki barchasini almashtirish uchun foydalaning.
- Armut sousi shuningdek, non retseptlarida chaqirilgan olma, qovoq yoki qovoq o'rnida ham qo'llanilishi mumkin.
- Armut sariyog'ini zaytun moyi qilish uchun pastga tushiring. Mana, mening oddiy kraxmalli armut yog'li retsepti .
Ogohlantirish
Jo'natish vaqtlari balandlikka qarab o'zgaradi. Mahalliy kengaytirish bo'yicha idorangizni mintaqangizga xos bo'lgan vaqt uchun tekshiring yoki Oziq-ovqatlarni himoya qilish milliy markazining saytida ko'rsatilgan balandlik vaqtlarini ko'rib chiqing.