Qayta qurish tez va oson
Agar siz yangi qo'ziqorin aficionado bo'lsangiz va jarredli qo'ziqorinlardan nafratlansangiz, ular mavsumda bo'lmaganda muvaffaqiyatsiz bo'lasiz. Qo'ziqorin qo'ziqorinlari bu ehtiyojni yangi qo'ziqorinlarni chaqiradigan retseptlar mavjud bo'lganda nisbatan qoniqarli tarzda to'ldirishi mumkin. Qo'ziqorin qo'ziqorinlarini ishlatish, shuningdek, siz yangi shaklda yashashingiz mumkin bo'lgan qo'ziqorin navlarini ham ishlatishga imkon beradi. Qanday qilib retsept yangi so'ralganda quruq qo'ziqorinlardan qanday foydalanasiz?
Mana, o'zgarish huquqini olish bo'yicha kepka.
Ko'p qo'ziqorin ishlatiladi
Retsept bo'yicha chaqirilgan har bir kilo yangi qo'ziqorin uchun taxminan uch gram quritilgan qo'ziqorinlardan foydalaning. Bu etarlicha tuyulishi mumkin emas, lekin ular qayta tiklangandan so'ng, qo'ziqorinlar retsept bo'yicha zarur bo'lgan yangi qo'ziqorinlar funtini berish uchun kengaytiriladi.
Qo'ziqorinlarni qayta qurish
Quritilgan qo'ziqorinlarni ishlatishdan oldin qayta tiklash kerak. Bu reydrovatsiya uchun juda yaxshi so'z va u erda juda ko'p narsa yo'q. Faqat ularni to'liq qoplash uchun xona haroratida etarlicha suv bilan qo'ziqorinlarni yopib qo'ying va kamida 30 minut davomida ularni suv bilan to'ldirishga ruxsat bering. Ular najasni tugatganidan so'ng, suyuqlikni saqlab, qo'ziqorinlarni olib tashlang va qolgan qoldiqlardan qutulish uchun ularni sovuq suvda yuving. Keyin ularni retseptga qo'shing.
Qo'ziqorin buloniga aylanadigan suyuqlik suyuqligi juda yoqimlidir va unga qimmatga tushadi.
Qovoqni olib tashlash uchun uni qahva filtridan yoki qog'oz sochiqni ichkariga soling. Keyinchalik ozroq qo'ziqorinli ta'mni qo'shish yoki uni keyinroq ishlatish uchun muzlatish uchun siz retseptdagi ba'zi suyuqlik o'rniga ishlatishingiz mumkin.
Agar tezda bo'lsangiz
Quritilgan qo'ziqorini iliq yoki issiq suvda ularni tezda qayta tiklash uchun quying. Bilingki, issiq suv qo'ziqorinlardan ko'proq lazzat olib keladi.
Bu lazzat bulyonga o'tkazilgandan keyin siz retsepti- dagi ba'zi qo'ziqorin suvi bilan lazzatning yo'qolishini to'g'rilashingiz mumkin.
Agar siz qo'ziqorini sho'rvada ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shuningdek, qayta tiklash jarayonini o'tkazib, vaqtni tejashingiz mumkin. Ularni quritilgan shakldagi sho'rvaga qo'shing va ular sho'rva oshpazlari sifatida qayta tiklanadi. Bu usulning birgina kamchiligi sho'rpaning biroz jirkanch bo'lishi mumkin, chunki siz avvalambor qo'ziqorinni yuvish va yuvishingiz mumkin emas. Bu chanterelles kabi grittier qo'ziqorinlar kabi, juda ham ko'p go'shtli qo'ziqorinlarga qaraganda, juda ko'p muammolarni keltirib chiqaradi.
Qo'ziqorinlarni qanday saqlash kerak
Quritilgan qo'ziqorinlar shaffofdir va kam joy ajratadi va bu ularni saqlashni osonlashtiradi, lekin o'rganishga arziydigan qo'ziqorinlarni saqlashning boshqa usullari ham bor. Siz ularni qo'ziqorinlarni muzlatish orqali saqlab qolishingiz mumkin.