Ovqatlanish uchun sevimli turlaringizni qo'lingizda tuting
Qo'ziqorinlarni tanlash
Qo'ziqorinlarni ko'ring va yangi hidlaydi. Qo'ziqorinlar, quruq, qoraygan, qorong'i, mog'orlangan, yomon joylarga ega yoki yoqimsiz hidni chiqarib tashlash kerak.
Yaxshi holatdagi faqat qo'ziqorinlarni muzlatib qo'ying.
Tozalash va tayyorlash
Qo'ziqorinlarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va jarohatning uchlarini kesing. Yana bir dyuymli qo'ziqorinlar ham kesilgan bo'lishi kerak.
Pishirish
Qo'ziqorinlarni muzlatishdan oldin pishirish kerak. Buni amalga oshirishning ikki yo'li mavjud:
Sauteeing: Qo'ziqorinlarni yuqori haroratda oz miqdorda sariyog 'yoki yog' bilan qovurilgan idishda isitish. Taxminan besh daqiqa davomida yoki qo'ziqorinlar to'liq pishganicha va suyuqlikning ko'pi bug'langandan keyin ularni pishiring.
Bug'da tayyorlash: Bug'da berishning qorong'ilash ta'sirini kamaytirish uchun qo'ziqorinni bir choy qoshiq limon suvi yoki 1 litr limon kislotasi eritmasi bilan besh daqiqa davomida bir pint suvga solib qo'ying. Keyin ushbu tavsiya etilgan vaqtlarni kuzatib boring:
- Barcha qo'ziqorinlar: 5 daqiqa
- Button qo'ziqorinlari: 3 1/2 daqiqa
- Qisqichbaqasimon qo'ziqorinlar: 3 1/2 daqiqa
- Dilimli qo'ziqorinlar: 3 daqiqa
Muzqaymoq
Qo'ziqorinlarning to'liq sovishini kuting.
Keyin ularni kooker faytonga yoyib yuboring va ularni chiroyli qilib qo'ying. Ular to'liq muzlatilganidan so'ng, qo'ziqorinlarni cookie-varagidan olib tashlash uchun spatuladan foydalaning. Keyin qo'ziqorinlarni muzlatgichda saqlanadigan idishlarga yoki sumkalarga to'ldiring va kengaytirish uchun yarim dyuymli boshcha bo'shlig'ini qoldiring va muzlatgichga qaytaring. Idishlarni yopishdan oldin iloji boricha ko'proq havo siqiladi.
Bu dondurucunun yoqilishini oldini olishga yordam beradi. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni bir yil ichida ishlatish kerak, garchi tezda yaxshi bo'ladi.
Maslahat: Qo'ziqorinlarni bo'shatish uchun FoodSaver dan foydalaning. Suv tarkibida yuqori bo'lganligi sababli, qo'ziqorin boshqa ovqatlarga qaraganda ko'proq dondurucunun yanmasına moyil bo'ladi.
Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qanday ishlatish kerak
Muzlatilgan qo'ziqorin bo'laklarini to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdagi qo'ziqorinlarni isitish yoki ularni ishlatishdan oldin eritadigan retseptlarga tushiring. Sizning qo'ziqorinlaringizni bir-biringizga sovutib qo'yganingizdan so'ng, retsepti uchun kerak bo'lgan narsalarni topishingiz mumkin.
Aqlimiz qolmagan ozgina narsalar
- Muzqaymoq qo'ziqorin rangini va tuzilishini o'zgartiradi va ularni yanada qorong'i va yumshoq qiladi
- Bug'langan qo'ziqorin sutli qo'ziqorinlardan ko'ra ko'proq donduruc muddati mavjud
- Qo'ziqorinlarni yuvish ularni hijolatli qilib, dondurucunun kuyishi mumkin. Ba'zi odamlar faqat cho'tkasi yoki ularni o'chirishni afzal ko'radilar
Qo'ziqorinlarni saqlab qolishning ko'plab usullari
Sizning yangi qo'ziqorinlar sovutgichlarda siz istagancha uzoq davom etmasa, ularni shu tarzda saqlashga harakat qiling .
Agar sovuqxonangiz cheklangan bo'lsa, ularni muzlatish o'rniga qo'ziqorinlarni quritib ko'ring. Ular sizga kerak bo'lganidek, sog'ish uchun osondir va juda kam joy egallaydi.