Kuzda uyingizni bezash uchun qovoqlardan foydalaning. Keyin ularni muzlatgichda ochib, bir yilga qimmatbaho qovoq nonlari va sho'rvalar bahramand bo'lsin. Qovoqning muzlashi juda oson va yaxshi qiymatga ega.
Vaqt kerak
90 daqiqa yoki undan kam
Sizga nima kerak:
- Qovoq (lar)
- O'tkir pichoq
- Bir pishirish varaq
- Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi yoki blender
- Yalang'och
- Cheeseclot
- Sovutgichsiz konteynerlar
Qanday qilib:
Qovrab oling va qovoq (lar) ni pyure qiling. Buning uchun, qovoq (lar) ni yarmini kesib, urug'larni maydalab oling. Keyinchalik, qovoqni kichkinagina takozlarga solib, ularni pishiriq varag'iga joylashtiring. Taxtalarni kamida bir soat davomida 375 darajagacha qovuring (u uzoq davom etishi mumkin). Sizning qovoqingiz go'shtni vilkalar bilan siqib, yumshoq his qilayotganda bajariladi.
Qovoqchani qulay his qila olguncha salqinlantiring. Keyin terini go'shtni olib tashlash uchun qoshiqdan foydalaning. Derzlarni chiqarib tashlang (ular kompostga kirishi mumkin) va go'shtni oziq-ovqat mahsulotlariga o'tkazadi. Agar siz silliq, izchil to'qimaga erishmaguningizcha, qovoqni zarba qiling. Agar sizda oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi bo'lmasa, uning o'rniga blender yoki suvga botadigan blenderni ishlatishingiz mumkin. Hatto kartoshka mashchali yoki pirog blender ham ishni bajaradi. Siz faqat qovoq pyuresi silliq emas, silliq emasligiga ishonch hosil qilishni istaysiz.
Qovoq juda ko'p suv og'irligiga ega, shuning uchun uni ishlatishdan oldin yoki uni muzlatishdan oldin pyureni sug'orish juda muhim, aks holda siz uni ishlatadigan retseptlar suvga aylanadi. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun tuxumning bir juft qatlami bilan bir qatorda chiziqni chizish va uni katta aralashtirma piyola ustiga joylashtiring. Keyin pyureni süzgöre quying. Kechirishni muzlatgichga bir kechada joylashtiring. Ertalab, barcha ortiqcha suv aralashtirish idishida bo'ladi. Ba'zan kosada bir tonna suv bor, boshqa paytlarda sizda hech qanday qiyinchilik yo'q. Bu o'simlik mavsumi qanchalik namligidan bog'liq.
Tayyorlangan pyureni shaxsiy porsiyalarga bo'ling va muzlatib qo'ying. Ikkita chashka (bir pint) bir oshqovoq pyureidagi bir do'kon sotib olingan ekvivalentdir, shuning uchun bu yaxshi o'lchovdir. Agar idishlarni ishlatishga qaror qilsangiz, muzlatgichli idishlardan foydalaning. Muntazam kavanozlar muzlatgichda yorilib, portlashi mumkin. Sizning qovoqchangiz muzlatgichda muddatsiz saqlanib qoladi, lekin bir yilda yaxshi qo'llaniladi.
Foydalanish uchun
Sizning oshqovoq pyuresini muzlatgichda bir kecha yutib yuboring yoki mikroto'lqinli pechda muzdan tushiring. Odatda mikroto'lqinli pechda pasterli qovurilgan pyuresi eritib olish uchun menga taxminan 18 daqiqa vaqt ketadi.
Hosildorlik: har bir kilogramm qovoq uchun bitta chashka pyuresi olishni kuting. Ikki stakan pirog uchun etarli.
Maslahatlar va ogohlantirishlar
- Bu qovoq urug'ini tashlamang! Ular mazali qovurilgan .
- Pumpkinlar, odatda, Halloweendan keyin belgilanadi. Püre va muzqaymoq uchun ba'zi bir qo'shimchalarni oling.
- Kichkina qovoqlarning kattagina og'irligini his qiladigan eng pishlok, eng pishlog'ini beradi, ammo barcha qovoqlarga yaroqli bo'ladi.
- Qovoqxonani uy sharoitida ishlatiladigan asbob-uskunalar bilan xavfsiz saqlash mumkin emas. Siz darhol foydalanmoqchi bo'lgan har qanday qovoq mahsulotini har doim muzlatib qo'ying.