Quruq fasollarning yaroqli hayoti
Javob:
Bir yil ichida quruq fasolni ishlatish yaxshidir. Qadimgi fasol hali ham pishgan va eb qo'yilishi mumkin, lekin pishadigan vaqtlar ancha uzoq bo'lishini kutish mumkin. Agar siz fasol uzoq vaqt davomida kantinada o'tirganini bilsangiz, tayyorlanayotgan har bir pecuni fasol uchun suv yoki pishirish suviga 1/4 choy qoshiq non pishirish soda qo'shing. Non pishirish soda fasol yumshatish uchun yordam beradi.
Lekin, siz faqat kerakli oziq-ovqat mahsulotlarini pishiradigan narsalarni olib qo'yishingiz mumkin, deb o'ylayman.
Fasol tayyorlangach, pomidorga o'xshash tuz yoki kislotali ovqatlarni pomidorga qo'shing. Ushbu ingredientlar loviyani qattiqlashtiradi va ularni pishirish uchun ko'proq vaqt talab qiladi. Agar siz yangi fasol tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu sizni bezovta qiladi, ammo eski fasol bilan bu ularni yumshatish uchun emas, balki yumshatish uchun farqni anglatishi mumkin.
Va, albatta, siz eski parhezni pishirayotgan vaqtingizni kamaytirishni xohlamaysiz. AQSh quruq fasllari kengashi pishirilguningizdan 12 soat oldin fasolni pishirishga ruxsat berishni tavsiya qiladi. Bu juda ko'p vaqt kabi ko'rinishi mumkin, lekin bajarish uchun juda osondir. Yotab bo'lmaguningizcha, kosasini faqat loviya va suv bilan to'ldiring va ular ertalab tayyor bo'ladi.
Oxir-oqibat quritilgan paxta qurib qoladi, ular yumshay olmaydi - hatto yuqorida ko'rsatilgan barcha narsalarni qilsangiz ham.
Agar siz bu nuqtaga etib kelgan loviyalaringiz bo'lsa, ular sizning kompost qoziqqa tashlab qo'yilgan yoki sizni maktabga yoki kunduzgi parvarish qilish uchun tayyorlab yuborish uchun ishlatilishi mumkin.
Quritilgan fasolni to'g'ri saqlash
Quritilgan fasolni salqin, quruq joyda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang, shuning uchun ular vaqtincha buzilmaydi.
Bu ularni qurib qolmasliklari yoki ularning atrofidan namlik olishi mumkin, ularning ikkalasi ham sifatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Agar fasolni uzoq vaqt davomida saqlashni rejalashtirsangiz, siz ularni kubokga qo'shishdan oldin ularni 48 soat davomida muzlatishingiz mumkin. Bu fasol ichida yashiringan har qanday hasharot larvalarini o'ldiradi, shuning uchun siz kastryul zaharlanishiga duch kelmaysiz. Bu shuningdek, fasollarni havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlash uchun yana bir sababga ishora qiladi: Agar har qanday fasol o'z konteynerida muhrlangan bo'lsa, siz hasharotlar bir xil fasoldan boshqasiga tarqalishidan xavotirlanishingiz shart emas.
Quritilgan fasol uchun yangi?
Ular bilan ishlash uchun bilishingiz kerak bo'lgan narsalar:
Quritilgan fasolni (boshqa saytlar sizga aytib berishi mumkinligiga qaramasdan) paxta pishirilmasligi kerak. Buning sababi, fasulyatorda mavjud tabiiy toksinlarni o'ldirish uchun yirtqichlar etarli darajada issiq bo'lmaydi. Pechda ularni pishirish uchun yopishtiring. Buning uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi va siz ajoyib natijalarga erishasiz.