12 xil quritilgan pechene uchun pishirish vaqtini bilib oling

Quritilgan fasol pishirish uchun qulay variant bo'lib, ular arzon va qulay saqlashga imkon beradi. Konservalangan fasol o'rnida ularni foydalaning va sizda qayta ishlash yoki tashlash uchun hech qanday idish yo'q. Ular hatto konservalangan fasollarga qaraganda kamroq joy egallaydi.

Ammo, konserva tayyorlash uchun tayyor bo'ladigan pechene osonlashtirilsa, siz ularni isitgichga soladigan idish va isitgichga tashlaysiz - quritilgan fasolni qancha vaqt pishirishni bilish qiyin bo'lishi mumkin. Agar quruq fasolni qancha vaqt davomida tayyorlash kerakligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, o'qing.

AQSh quritilgan fasllari kengashi quritilgan fasolni tayyorlash uchun juda aniq tavsiyalarga ega. Quyidagi ro'yxat fasol, lazzat, to'qima va ta'mga qarab ajratiladi va loviya va boshqa ovqatlar va idishlar bilan pishirish va juftlashtirish bo'yicha takliflarni o'z ichiga oladi.

Kremsi

Fasolning eng kichkinasi, chaqaloq limasi sho'rvalarda, piyozlarda va go'shtlarda yaxshi ishlaydi yoki siz ularni tanlab olgan o'simliklar va ziravorlar bilan xushbo'y o'tlatadigan bu loviyalarni pishiradi.

• Baby Lima fasol: 1 soat

Buttery

Bu bo'limda fasol uchun hech qanday eng yaxshi ovqat yo'q, lekin katta lima paxta kartoshka yoki guruchni almashtirish uchun yaxshi ishlaydi va sho'rvalarda va go'shtlarda juda yaxshi. Garbanzo fasollari qora ko'zli no'xat mol go'shti bilan yoki go'shtli-fasolli salat bilan yaxshi ovqatlanadigan bo'lsa, Yaqin Sharq va Hind taomlari, hummus, falafel va kori kabi mashhur.

• Qora ko'zli no'xat: 30 daqiqadan 1 soatgacha
• Zirkilbo'yi fasulyesi: 45-60 daqiqa

• Garbanzo loviya (shuningdek nohut deb ataladi): 1 dan 1 1/2 soat
• Buyuk Lima fasulyesi (sariq loviya deb ataladi): 1 dan 1 1/2 soat

Yumshoq to'qimalarda

Qora fasol Janubiy ovqatlardagi sho'rvalar, go'sht va soslar kabi keng tarqalgan bo'lib, buyrak po'stlog'i chilindagi, salatlarda va guruch bilan bog'langan paytda yaxshi ishlaydi.

• Qora fasol: 1 dan 1 1/2 soat

• Buyrak fasulyesi (engil yoki qorong'i): 1 1/2 soatdan 2 soatgacha
• Kichik Qizil loviya: 1/1 1/2 soat

Powdery to'qimalarining

Dengiz fasulyesi ko'pincha cho'chqa va loviya, pishgan loviya, sho'rva va ovqatlanish uchun ishlatiladi. Ular pürevi bo'lganda ham yaxshi. Pushti fasol tez-tez Chilisda ishlatiladi va pinto loviya tez-tez qayta ishlangan loviya, Tex-Mex va Meksika taomlari ishlatiladi.

• Dengiz fasulyesi: 1/2 dan 2 soatgacha
• Pushti fasol: 1 soat
• Pinto fasol: 1 1/2 dan 2 soat

Nozik ta'm va teriga

Katta Shimoliy fasollari pishirilgan ovqatdan lazzat olishadi, shuning uchun ular fasol va ko'katlarni yoki loviya bilan qovurilgan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan makaron kabi idishlarda yaxshi ovqatlanishadi. Frantsiya oshpazlari kassoulet , oq loviya go'shtini tayyorlash uchun ularni ishlatadi.

• Buyuk Shimoliy fasol: 45-60 daqiqa

Bular, shuningdek, AQShda Boston pishirilgan loviya sifatida tayyorlangan loviya.

Ovqatlar tayyorlash

Eng muhimi, quritilgan fasolni pishirishning o'ziga xos xususiyatlarini o'rganish yaxshidir, lekin odatda, jarayon oddiy:

1. Fasol yuving.
2. Ularni joylashtiring.
3. Lazzatlantiradigan fasolni lazzatlang.
4. Fasollarni yoping va ularni qaynatib oling.
5. Fasollarni avval muhokama qilingan vaqtlarga ko'ra pishiring.
6. Pishiriq yo'li bilan fasolning to'rtdan to'rt qismini tuzlang.
7. Ularni to'kib tashlang.

Ushbu bosqichlarni bajaring va siz fasol salatini, fasolli Tex-Mex go'shtini, chiroyli go'shtni yoki hatto kassulikni siz tanimasdan eyishingiz mumkin.