Tarkibi
- arzon kraxmal, ClearJel, jo'xori moychasi yoki bug'doy uni
Tapiokaning eng yaxshi o'rnini: Okroot nişastası
Bir vaqtning o'zida bir pyure yoki kobblan retsepti bilan bir xil miqdorda okroot kraxmal bilan almashtiring. Bu tapioka bilan bir qatorda to'lg'azish jarayonini qalinlashtiradi, va mevani chiroyli, porloq nur sochib turadi.
Okrootda tapyoka kabi bir xil kraxmal bor, shuning uchun bu sizning qo'lingizda bo'ladigan bo'lsa, bu juda zo'r o'rnini egallaydi. Qaynatadigan harorat qalinlashishi uchun ham talab qilinmaydi.
Bundan tashqari, yaxshi: Xabarnomalar ClearJel
ClearJel tapioka uchun ajoyib stend. Yuqori templarning ham, muzqaymoq templarini ham yaxshi ushlab turadi va tapyokadan olishni istaganingiz kabi, xuddi shaffof va porloq bir pirojnoe to'ldirishni ta'minlaydi. Yarim shkafi ClearJel bilan atalgan bir zumda tapiokani almashtiring.
Bu siz oziq-ovqat do'konida topishingiz yoki kileringizda bo'lishi mumkin bo'lgan mahsulot emas. Ba'zi onlayn-buyurtmalarga buyurtma berishni o'ylab ko'ring, shuning uchun keyingi vaqtlarda pirogni to'ldirish kerak.
Amazonda ClearJelni sotib oling
Hali ham yaxshi: Cornstarch
Ortiqcha miqdordagi zamburug' bilan retsepti uchun chaqirilgan darhol tapyokkani almashtiring. Sizning pirzola to'ldiruvchisi tapioka kabi juda qalin va porloq emas, lekin u hali ham ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Ichaklarni bartaraf qilish uchun murch sepkasini shakarni to'ldirishga to'g'ri kelgan shakar bilan aralashtiring. Keyin, bu aralashmani to'ldirishga qo'shing. Cornstarch yuqori haroratlarda yaxshi bo'ladi.
Agar siz pirogni muzlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu yaxshi o'rnini bosa olmaydi, chunki jo'xori moyi bilan to'ldirilgan pirojnoe to'lg'azish uni muzlatib qo'ygandan siqilgan bo'ladi.
Okroot yoki ClearJel muzlatish uchun yaxshiroq variant.
Chimkdagi bug'doy uni
Bug'doy uni o'lchash uchun ani tapioka o'lchovini o'zgartirishi mumkin. Bir necha daqiqa davomida qaynab turgan haroratga duch kelganida qalinlashadi, shuning uchun u isitilgan plombalarda yaxshi ishlaydi. O'zingizning ta'mingizda ba'zi bir kichik farqlarni kuting, chunki un o'z lazzatiga hissa qo'shadi.
Bug'doy uni etishmasligining sababi shundaki, u to'ldirilgan bulutni hosil qiladi. Agar bu tashvish bo'lsa, uning o'rniga cornstarch ishlatish mumkin. Bug'doy uni kleykovina bo'lganligi sababli, agar siz glutensiz pyuresni tayyorlashga harakat qilsangiz yaxshi o'rnini bosa olmaydi.
Muzlatilgan holatda un bilan qalinlashgan pyuresi ajratiladi. Buning o'rniga pirojniyni dondurulmayı planlıyorsanız, ClearJel'in Okroot'u foydalaning.
Eslatma: Ushbu tiklash stavkalari aniq bir tapyokaga qo'llaniladi. Sizning ta'rifingiz tapioka kraxmalini chaqiradi, siz stavkalarni rostlashingiz kerak. Har bir 1-1 / 2 choy qoshiq tapyoka kraxmalini chaqirish uchun bir osh qoshiq okraot, jo'xori yoki undan foydalaning.
Ushbu almashtirgichlar tapyokani pirojnoe plombalarning, qobiq va shunga o'xshash idishlarda almashtirishga mo'ljallangan. Tapioca puding retseptlaridagi tapyokani almashtirish sifatida ularni ishlatmang. Natijalar qutulish mumkin emas.