Sizning tasvirlaringizdagi bu o'tlarni yangi yoki quritilgan tarragon uchun almashtiring
Agar sizda tarjag'iz bo'lmasa, uni do'konlarda topa olmaysiz yoki oddiygina yoqtirmaysiz, o'z o'rnida foydalanishingiz mumkin bo'lgan bir necha yaxshi o'rinbosarlar mavjud.
Tarragon nima?
Tarragon o'simliklar o'sadigan odatlarga ega ko'p yillik o'simlik hisoblanadi. Frantsiyada va rus tilida tarjuvon navlari bor, ammo bu frantsuz navlari foydalidir. U juda yoqimsiz va aromatik bo'lgan jingalak barglari uchun qimmatlidir. Frantsuz taomlari sherbaga juda tayanadi va u jarima shingillari tarkibidagi o'simliklardan biridir.
Tarragon, shuningdek, Bearnaise sosida muhim tarkibiy qism bo'lib, bu erda hech qanday o'zgarish yo'q. Biroq, tuxum, baliq, tovuq yoki pishloqni o'z ichiga olgan nozik hidli, frantsuzcha ilhomlantirilgan idishlar uchun ingredientlar ro'yxatida ko'rganingizda muvaffaqiyatli o'zgarishlarni amalga oshirishingiz mumkin.
Xushbo'y o'tlar, xushbo'y gullar yoki mayiz kabi. Ko'pchilik bu lazzatni yaxshi ko'radigan bo'lsa-da, ko'pchilik uni yoqtirmaydi yoki uni idish-tovoq ichida ko'rmaslikni afzal ko'radi. O'zgarishni amalga oshirayotganda, siz mayor xushbo'yligini saqlamoqchimisiz yoki boshqa biror narsa bilan almashtirmoqchisiz.
Shuni ta'kidlash kerakki, yangi tarjuvon va quritilgan tarjuning ta'mi bir-biridan juda farq qiladi, shuning uchun boshqasini almashtirish sizning eng yaxshi pul tikishingiz emas (garchi bu variant bo'lsa).
O'zingizning Tavsifingiz yangi Tarragon uchun qo'ng'iroq qilsa
Bir xil miqdorda yangi chervil yoki arpabodiyon shkafidan foydalaning. Agar sizda bu yangi o't-giyohlar bo'lmasa, retsept bo'yicha chaqirilgan har bir yangi oshqovoq qoshig'i uchun arpabodiyon urug'i yoki qizilmiyaning urug'ini ham ishlatishingiz mumkin.
Sizning Reçeteniz quritilgan Tarragon uchun qo'ng'iroq qilsa
Retsept bo'yicha chaqirilgan har bir choy qoshiq quritilgan tarragon uchun arpabodiyon urug'i yoki qizilmiyaning urug'idan foydalaning. Agar siz ziravorlar kolleksiyangizda jarima aytsangiz, uni quritilgan tarjunning o'rniga ham ishlatishingiz mumkin. Tarkibini uning tarkibiy qismlaridan biri bo'lganligi sababli, bu sizning retsepti tarkibidagi mayiz xushbo'y hidini saqlaydi.
Agar tarjimai holni yoqtirmasangiz
O'rniga teng miqdordagi maydanoz, bazil yoki marjoramdan foydalaning. Bu o'simliklar mo'miyo ta'mga ega emas, lekin hali tarragon odatda ishlatiladigan idishlarning turlarida yaxshi ishlashi kerak. Yana bir variant - shunchaki tarjogonni yo'q qilishdir. Taomni lazzatlash uchun boshqa ziravorlar mavjud ekan, siz, ehtimol, uni sog'indim.
Men faqat yangi quritilgan tarragon almashtirish mumkin emasmi?
Siz quritilgan tarjuning o'rnini yangi uchun almashtira olasiz, lekin natijalaringizdan juda mamnun bo'lmaysiz. Ular juda farq qiladi.