O'z orqa mollarida bepul ovqatni iste'mol qiling
Yovvoyi begona o'tlar bormi? Keyin sizning taomingiz bor! Hovlida o'sayotgan begona o'tlarni chuqurroq ko'rib chiqing va ularning ko'pchiligi eyish, mazali va to'yimli ekanligini topasiz.
Ko'pchilik begona o'tlarni hisobga oladigan o'simliklarni yig'ib olish, pulingizni sarf qilmasdan oilaviy ovqatlanishni yaxshilashning ajoyib usuli hisoblanadi. O'simliklar sizning orqa bog'changizdadir va bu, odatda, bir noqulaylik deb hisoblanadigan biror narsa uchun katta foydalidir.
Yovvoyi o'tlardan qutulish va pulni bir vaqtning o'zida tejash - qobiliyatli kishining yana nima istashi mumkin?
Weed Harvesting Maslahatlar
Ovqatlanish uchun begona o'tlarni emoqqa qadam qo'yishdan oldin, bilishingiz kerak bo'lgan bir nechta narsa bor.
- Siz faqatgina o'stirishingiz mumkin bo'lgan begona o'tlarni yig'ib oling va bilasiz. Qurolli kuchlar tomonidan tayyorlanadigan yovvoyi o'simliklarning to'liq qo'llanmasi , agar ishonchingiz bo'lmasa, yaxshi ma'lumot.
- Yo'llarga yaqin begona o'tlarni yig'ishdan saqlaning. Ular chiqindi bug'lari va yo'ldan oqib chiqadilar.
- Hayvon najaslari bilan ifloslangan bo'lishi mumkin bo'lgan joylarda begona o'tlarni yig'ib olishdan saqlaning.
- Pestitsidlar yoki herbisidlar bilan davolangan hayvonlardan begona o'tlarni tanlamang.
- Ovqatlanish uchun biladigan o'simliklar qismini faqatgina eb. Ko'pchilik qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar yemirolmaydi va ba'zida zaharli, qismlarga ega.
01 - qora mollar
Vaqt qachon yig'iladi: kechki yoz
Foydalanish shartlari: Ularni yangi iste'mol qiling, sut, sho'rva va pishirilgan mollardan foydalaning yoki keyinroq ishlatish uchun mayizni muzlatib qo'ying . Choy qilish uchun barg yoki ildiz qobig'idan foydalaning.
02 - Burdock
Vaqt qachon yig'iladi: kuzda kuzda
Foydalanadigan narsalar: artishok qalblari o'rnida yosh somonlardan foydalaning. Sho'rvalarda va go'shtlarda pishirilgan ildizlardan foydalaning.
03 - Qo'rg'oshinlar
Harvestga qachon: kech bahor
Foydalanadi: Xamirni va salatlarda tozalangan asirlarni yeb, ularni qavrilgan qavmlarga qo'shing yoki ularni pishganidan zavqlaning. Yosh ayol gulchambarlarini qaynatib, ularni Misr kabi eb. Unning o'rniga polen foydalaning.
04 - Chikoreya
Vaqt qachon yig'iladi : kuzda kuzda, lekin barglari va gullari yig'ilgan yoshda yaxshi bo'ladi.
Foydalanish shartlari : Dandelionlardan foydalanadigan hindiborlar bilan bir xil tarzda foydalaning.
05 - Dandelionlar
Vaqt qachon yig'iladi : kuzda kuzda, lekin barglari va gullari yig'ilgan yoshda yaxshi bo'ladi.
Foydalanish shartlari: Barglarni va gullarni xom ashyoni salatlarga qo'shing. Barglarning barglari. Chinnigullar sharbati yoki guldorlardan jelda qiling. Qahva o'rnini bosish uchun ildizlardan foydalaning.
06 - Yapon knotweed
Harvestga qachon: o'simlikning yog'ochga aylanishidan erta bahor.
Foydalanuvchi uchun: Ravshan o'rnida surgun foydalaning. Uni bug'lating. Sho'rvaga qo'shib, uni murabbo qilish uchun foydalaning yoki pishirilgan shirinliklarda sinab ko'ring.
07 - Qo'zining qarorgohi
Harvestga qachon: O'rta bahor oxiri kuzgacha
Foydalanish shartlari: Salatlarga xom qo'shing. Sote qiling va sabzavot sifatida xizmat qiling. Ismaloqning o'rniga foydalaning.
08 - O'simlik
Vaqt qachon yig'iladi: kuzda kuzda
Foydalanish shartlari: Salatlar uchun yosh barglarni qo'shing. Qadimgi barglarni saute qiling. Chigitni yoki qovurilgan urug'lardan eyaveringlar.
09 - Purslane
Vaqt qachon: yoz
Foydalanish shartlari: Xomni salatlarga qo'shing yoki sho'rvalarda tashlang. Uni qaynatib oling yoki sautee.
10 - qizil yonca
Vaqt qachon bo'ladi: yozdan keyin kech bahor
Foydalanish shartlari: Salatlarga xom qo'shing. Choy uchun tik. Sho'rvalarda silkitish.
11 - Yalang'och basharasi
Vaqt qachon: Bahor
Qo'llanmalar: barglar sochlar yo'q qilish uchun qaynatiladi. Sho'rvalar, makaron idishlari yoki boshqa pishirilgan idishlardan foydalaning. Choy uchun tik.
12 - Yovvoyi Violet
Vaqt qachon: Bahor
Foydalanish: salatlarga qo'shing. Pishirilgan mahsulotni bezatish sifatida ishlatish.