Dondurucuda bir necha pizza xamirni to'plashni davom eting, va siz uyda tayyorlanadigan pizza tezda sizning etkazib berishingiz mumkin bo'lgan qamoqdan qochirasiz.
Ishonchli emasmi? Xamirni muzlatish va o'zingiz ko'ringan muzlatish uchun ushbu ko'rsatmalarga amal qiling.
Sizga xamirni pishirish kerak
- Pizza xamiri
- Muzlatgich sumkasi yoki plastik qoplama
- Yog 'yoki pishirish spreyi
- Doimiy belgilar
Qanday qilib xamirni pishirish kerak?
Tanlangan retsepti bo'yicha yo'riqnomaga amal qilgan holda, pizza xamirini to'plang. Agar siz oldin hech qachon pizza xamirini qo'ymagan bo'lsangiz, bu jarayon orqali sizga qadam-qadam ko'rsatma bering.
Xamirturush ko'tarilishiga sabab bo'lgandan oldin yoki undan keyin, sizning xamiringizni pishirish jarayonining istalgan nuqtasida dondurabilirsiniz. Lekin siz esga olishingiz kerak (va uni yoritib turishingiz kerak), shuning uchun siz muzdan tushganida yoki uni qobiqqa aylantirishga tayyor bo'lasizmi, deb bilasiz.
Kelajakda qulaylik uchun xamir odatdagidek ko'tarilsin. Keyinchalik, uni odatda so'nggi qobiqqa aylantiradigan nuqtada muzlatib qo'yasiz.
- Xamiringiz ko'tarilgach , uni to'p yoki to'pga aylantirgandan so'ng, sizga pizza qobig'ining har bir o'ng kattaligi kelajakda kiritasiz. Sizning retsepti bir nechta pizza uchun etarli miqdorda xamir bo'lsa, xamirni muzlatgich uchun paketlashdan oldin shaxsiy pizza miqdoriga bo'linadi.
- Xamirni yog '(bu muzdan tushgan paytda sovutgich sumkasidan olib tashlashga yordam beradi). Siz uni zaytun moyi bilan yopishtirasiz yoki uni yog 'yoki pishirish buzadigan amallar bilan puflashingiz mumkin.
- Uni muzlatgich qopchasiga yoki ikki qatlamli plastik qoplarga joylashtiring. Mundarija va sana bilan etiketk. Shuningdek, siz uni ko'tarishingiz kerakmi, yoki qobiqqa aylantirilib tayyorlanadimi, teparoqda va pishirilgan bo'lishi kerakmi yoki yo'qmi degan savolga javob berishingiz mumkin.
- Sizga kerak bo'lmaguncha pizza xamirini muzlatgichda saqlang. U abadiy qoladi, lekin eng yaxshi uch oy ichida qo'llaniladi.
- Agar siz pizza do'konida yoki nonvoyxonada pizza xamirini sotib olsangiz, lekin uni ishlatish uchun vaqt topa olmasangiz, siz ham buni muzlatishingiz mumkin.
Sizning muzlatilgan pizza xamiringizdan foydalanish
- Foydalanish uchun: birinchi navbatda xamirni sovutgichda bir kecha-kunduzda, yoki taxminan 12 soat ichida yaxshilab yuvib tashlang.
- Uni sovutgichdan chiqarib oling va uni xona haroratiga keltiring. Bu taxminan 30 daqiqa davom etadi.
- Endi siz birinchi ko'tarilishdan o'tib, uni qobiqqa aylantirasiz. Odatdagidek pizza ta'rifingizni qiling.
- Pizzaning odatiy fikridan tashqariga chiqadigan yassi pishiriqlar bilan tajriba qiling. Sizning er qobig'ingiz nonushta, tushlik yoki kechki ovqat ta'riflari uchun mukammal asos bo'lishi mumkin.