Lekin, siz allaqachon yarmini kesganingizdan va piyozning bir qismini ishlatganingizdan keyin piyozni qanday saqlashingiz mumkinligi haqida savol ham bor yoki siz uni kesib tashlagansiz.
Qancha vaqt ularni saqlash mumkin va qanday qilib?
Shirin piyoz saqlash
Yozning boshlarida ishlab chiqarilgan shirin piyoz yuqori namlikga ega va ular uzoq vaqt saqlanib qolmaydi. Ularni uzoqroq ushlab turish uchun Milliy Piyoz Kengashi har birining qog'oz sochiqni o'ramini va ularni muzlatgichda saqlashni tavsiya qiladi. Siz ularni bir necha hafta ichida ishlatishingiz kerak.
Quruq lampochkani saqlash
Yozning oxirlarida yig'ilgan pichan piyozi va erta pasayishi bir necha oy davomida saqlanishi mumkin. Ularda sulfatli birikmalar mavjud (ular sizni kesganingizda yig'layotgan narsalar), ularni saqlab qolishga yordam beradi. Milliy Piyoz Kengashi quruq loyli piyozni yaxshi havalandırılan, salqin va quruq joyda saqlash kerakligini aytdi. Siz ularni plastik to'rga saqlashni xohlamaysiz, ular nafas olishlari kerak.
Sizga kerak bo'lgan narsa: kaltakesoz
- Barcha piyozlarni yumshoq dog'lar, qolip yoki boshqa zararli alomatlarni tekshiring. Faqat yaxshi piyoz uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi. Agar ular allaqachon o'sib chiqqan bo'lsa, ularni saqlash haqida o'ylamang - darhol foydalaning.
- Oyoqlarini toza, turpoqli paypoqdan kesib oling.
- Piyozni birinchi oyoq oyog'iga tushiring va tugunni bog'lang.
- Ikkala oyoq to'la bo'lgunga qadar piyoz va bog'lash tugunlarini qo'shishda davom eting.
- Qo'lqopni quruq, quruq joyda (osongina 40-45 ° gacha bo'lgan haroratda joylashgan joyga) osib qo'ying.
- Agar siz piyozga ehtiyoj sezsangiz, bog'lab qo'yilgan qismlardan birining yon qismida kesib oling. Bu sizga kaltakesakni qayta va qayta ishlatishga imkon beradi. Keyingi safar faqat piyozni yara orqali kesib o'ting.
Quruq lampochkani saqlash uchun maslahatlar:
- Agar piyoz o'zboshimchalik qiladigan bo'lsa, saqlashdan oldin ularni quritishga ruxsat bering.
- Boshqa mahsulotlarga yaqin piyozni saqlashdan saqlaning. Ko'pgina meva va sabzavotlar piyozning xushbo'y hidi.
- Piyoz ham mash sumkalarida yoki taroqxonada saqlanishi mumkin.
- Piyozingizni sakkiz oygacha saqlash uchun kuting.
Pichirovka Saqlash
Piyozni kesib tashlagan shahar afsonasi bakteriyalar va viruslar uchun magnit hisoblanadi. Aslida, kesilgan sirt kislotali va bakteriyalarni va mog'orni inhibe qiladigan oltingugurtli birikmalarga ega. Siz lampochkani kesib yoki kesib yoki kesganingizdan so'ng, piyozni kesib qo'yishingiz mumkin. USDA va Milliy Piyoz Kengashi ma'lumotlariga ko'ra, ularni etti dan o'n kungacha sovutgichdagi muhrlangan idishda saqlang. Shuningdek, retseptlarda ishlatish uchun dilimatsiyalangan yoki tug'ralgan piyozni muzlatish mumkin, garchi ular eritilganda keskin bo'lmasa ham bo'ladi.