Kelajak sho'rvalar va go'shtlar uchun qolgan karavizni qanday muzlatish mumkin
Muzlatadigan kerevitning afzalligi va salbiy tomonlari
Ha, siz seldereyni muzlatishingiz mumkin, lekin u jiloligini yo'qotadi.
Shuning uchun muzlatilgan karaviz sho'rvalarda, piyozlarda va boshqa issiq ovqatlarda yaxshi qo'llaniladi. Siz qovurilgan seldereyni xushbo'y laganda uchun yoki kunduzi chumolilarni ishlata olmaysiz. Xomni iste'mol qilish faqat ishlamaydi. Bundan tashqari, pishirilgan seldereyada saqlangan bir oz keskinlik istasangiz, qizartiruvchi yoki boshqa idishlarni tayyorlash uchun ideal bo'lmaydi.
Sovuqni qancha vaqt davomida muzlatib turadi ?
Ikki oy ichida blanjlangan muzlatilgan karrali foydalaning. Muzlatishdan oldin uni yopishtirsangiz, eng yaxshi sifat uchun 12 dan 18 oygacha foydalaning. Dondurucunuzun harorati sobit bo'lsa, u abadiy qolishi mumkin.
Seldereyni muzlatish
- Kerevitni yuvish: Kirni olib tashlash uchun uni yuving. Somonlar hali ham ulangan bo'lsa, ularni ajratib oling, shunda har doim pastga yopishgan axloqsizlikni yuvishingiz mumkin. Rangsiz va har qanday qo'pol chiziqlarni olib tashlashingiz kerak.
- Qisqichbaqasimani kesib oling yoki chop eting: Siz muzlatishdan avval, sizni sho'rvalar yoki ovqatlanish uchun ishlatadigan shakldagi kesish yoki kesish uchun tayyorlashingiz kerak. Biroz tayyorgarlik ishi keyinroq muzdan tushgan seldereyni kesishga urinishdan ko'ra osonroq bo'ladi.
- Blankni keramolidan blantiring: Agar muzlatilgan kerosinni bir necha oy ichida ishlatadigan bo'lsangiz, bu qadamni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Biroq, uzoqroq saqlash uchun blanjlar o'simlikdagi fermentlar jarayonini to'xtatadi va bakteriyalarni va mog'orlarni o'ldiradi. Qovurilgan suv idishiga suv soling va muzli suv tomi qo'ying. Kesilgan kerevenani uch daqiqa davomida issiq suvga botirib, muzli suv idishiga soling. Bo'shash va sovutishdan so'ng, muzlatgichni muzlatish uchun muzlatgichga joylashtirishdan avval, seldereyni quritib olishni xohlaysiz.
- Flash Faslni qisqartiring: Bir pishirish varag'idagi seldereyni yoyib, muzlatgichda bir necha soat davomida muzlatib qo'ying.
- Muzlatgichni muzlatgich saqlash uchun tayyorlash : Kerrali muzlatilganidan so'ng uni muzlatish kamerasiga joylashtiring. Uni ziplock plastik sovutgich sumkasiga solib qo'yishingiz mumkin, yoki uni muzlatgich paychalarining ichida vakuumni yopishingiz mumkin. Kelajakdagi retseptlaringizga mos keladigan bo'limlarda siz uni qanday ishlatishni va uni qanday qilib ishlatishni o'ylab ko'ring. Qopchalarni "Selderiya" va siz muzlagan kun bilan etiketlediğinizga ishonch hosil qiling.
Frozen keramzidan foydalanish
Muzlatilgan seldereyning eng yaxshi usuli sho'rvalar, sho'rvalar, loviya va soslar uchun ishlatiladi. Siz uni muzlatgichdan muzlatgichdan to'g'ridan-to'g'ri qo'shib qo'yishingiz mumkin. Garchi shishasigina bo'lmasa-da, bu idishga zaytun moyi qo'shiladi.