Savvy Savdogarlar Shokoladda Stock Up
Dam olish kunlaridan keyin eng arzon shokoladni toping
Bayramga maxsus dam olish bayrami - dam olish kunlaridagi ajoyib savdo nuqtasidir, ammo dam olish kunidan keyin u ko'p emas. Agar mavsumiy mahsulotlarga qarshi bo'lmasangiz, shokoladni 75-90 foizga shokolad bilan boy bayramdan keyin olishingiz mumkin.
Bunga Halloween , Rojdestvo, Sevishganlar kuni va Pasxa kiradi .
Bayram shokoladidagi chegirmalar ko'plab do'konlarda deyarli darhol. Agar sevimli bayramingiz yoki dori-darmon vositasi bilan keyingi dam olish kunidan (yoki bir necha kundan keyin) to'xtatsangiz, ularning barcha qolgan shakarlarini sotuvga qo'yasiz.
Albatta, boshqa savdogar xaridorlar bir xil hiyla-nayni bilishadi, shuning uchun tanlov tezda tushishi mumkin. Siz shokoladlarda katta xaridlaringiz uchun erta erga boring, siz aslida ovqat iste'mol qilasiz.
Shokolad shakarini qanday saqlash kerak
Siz shokoladda juda ko'p narsalarni topdingiz, chunki u sizni bir vaqtning o'zida eyishi kerak degani emas. Aslida, bu sizning parhezingiz uchun eng yaxshi narsa emas va siz bilishingizdan oldin shokoladingizning chig'anoqlari yo'qoladi!
Sovutgich yoki muzlatgichda saqlab, shokoladingizni saqlang va lazzatlanishingizni uzaytiring. Agar u darhol ko'zdan g'oyib bo'lmasa, sizni ortiqcha qoniqtirishni xohlamaysiz.
Ko'p sutli shokoladning bir yillik raf muddati va quyuq shokolad ikki yilgacha yaxshi bo'lishi mumkin, shuning uchun uzoq muddatli shkafni saqlash ideal.
Biroq, Fahrenheit'teki 65 daraja mukammal sharoitda. Sizning uyingiz sovutgichingizga eng yaxshi uzoq muddatli shokolad saqlash uchun (ayniqsa, yozda) aylanishni o'zgartirishi mumkin.
Havo cheklovli konteynerlar majburiydir
Sovutgichlar va dondurucular nemlidir va mukammal darajada yaxshi shokoladni buzishi mumkin.
Saqlangan shokoladni yaxshi muhrlangan idishga joylashtirganingizga ishonch hosil qiling.
- Dondurucu fermuar torbaları mukammal, faqat iloji boricha ko'proq havo olib tashlang ishonch hosil qiling.
- Shokoladni kondensatsiyadan va muzdan himoya qilishning qo'shimcha qatlamini shishani sochiq yoki plastmassa qatlam bilan mahkam yopishtirish yomon emas.
Issiq shokolad xona haroratini asta-sekin
Kondensatsiya shokoladning dushmanidir. Agar dondurucudan to'g'ridan-to'g'ri taymerga borsangiz, shokoladingiz "shakar gul" deb nomlangan narsaga erishishi mumkin - sensorli qo'pol dog'lar. Ovqatlanish hali ham yaxshi bo'lsa-da, u bir xil emas.
- Sovutgichdagi muzlatilgan shokoladni eritmaguncha qo'ying.
- Sovuq shokoladning xona haroratiga asta-sekin tushishiga ruxsat bering. Shunga qaramay, uni muzlatgichdan chiqarib tashlaganingizdan keyin idish sochiq bilan o'ralgan holda sezilarli farq bo'lishi mumkin.
Gurme shokoladlari yaxshi saqlamang
Odatda, shokoladni muzlatish yoki sovutish tavsiya etilmaydi, bu xona haroratida eng yaxshisidir. Biroq, ommaviy ishlab chiqarilgan shokoladlarning ko'pchiligi yuqoridagi maslahatlar bilan yaxshi muzlatiladi. Maxsus shokolad, bonbonlar, shu jumladan, boshqa bir hikoya va ular sovuq yoki muzlatilmasa, siz ulardan eng zavq olasiz. Agar siz yaxshi shokoladlarga o'ralgan bo'lsangiz, ularni yormoqchimisiz!