Tarkibi
- 1 osh qoshiq olma sharbati yoki qizil sharob sirkasi
- 1/2 choy qoshiq. shakar yoki asal
Tayyorlash
1. Sirka va shakarni (yoki asalni) birgalikda aralashtirib aralashtiring.
Balsamik sirka tarkibida engil pekmezli ta'mga ega. O'zingizning o'rnini bosish uchun uni shakarli shakar o'rniga jigarrang shakar foydalaning. Siz allaqachon bilganingizdek, jigarrang shakar o'z rangini pekmezdan oladi.
2. Balsamik sirka tarkibidagi bitta osh qoshiq o'rniga sizning o'rnini o'zgartiring. Yo'nalishingizni ko'proq chaqirsa, retsepti ikki marta yoki uch barobarga o'tkazing. Ushbu kichik ehtiyojlaringiz bilan o'lchash oson.
Balsamik sirka ta'mi qanday?
Balsamik sirka bir vaqtning o'zida shirin, mevali va sezgir bo'lgan noyob kompleks ta'mga ega. Haqiqiy, keksa balsamik ham, eman yoki undagi har qanday yog'och naychaning eslatmalariga ega. Qadoqlash jarayoni yumshoq sirka bilan olib keladi. Siz boshqa sirkalarning kuchli kislotali sifatiga ega emasligini topasiz. Balsamik sirka rangi qora jigar rangga ega va sirpali mustahkamligi bor. Shunday qilib, retsepti bilan foydalanganda, u lazzat bilan birga rangga ham hissa qo'shadi. Balsamik sirka bilan qovurilgan sabzavotlar, ayniqsa ajoyib.
Balsamik sirka uchun pulni qanday saqlash kerak
Balsamik sirka narxi juda katta farq qiladi. An'anaviy tarzda ishlab chiqarilgan shisha (ko'p yillardan beri katta yoshli) yaxshi (yoki juda katta) sharob shishasiga borishi mumkin. Biroq, tanlangan balsamik sirka, albatta, yanada arzon shisha bor. Agar byudjetda bo'lsangiz, balzam sirkasi sharbatini toping.
Bu uzoq davom etgan (odatda 3-7 yil oralig'ida) qari emas. An'anaviy balsamik shishaga o'xshash chiroyli ta'mga ega bo'lmasa-da, retsepti bilan o'z maqsadiga xizmat qilish uchun etarli miqdorda lazzatlantiradi.
Condimento belgilari tartibga solinmaganligi sababli, shamlardan ba'zi bir yolg'onchilardandir - uzum sharbati qo'shib, muntazam oq yoki qizil sirka lazzatini oshiruvchi kompaniyalar.
Yaxshi shisha kondimento balzamikini topmoqchi bo'lsangiz, uzumning faqat ingrediyent bo'lishi kerak bo'lgan joyni yoki hech bo'lmasa ro'yxatdagi birinchi tarkibni toping.
Agar bu almashtirishni foydali deb topgan bo'lsangiz, tark etishdan oldin tarkibiy qismlarning to'liq ro'yxatini belgilash yoki joylashtirishga ishonch hosil qiling. U sizni chimildagidan chiqarish uchun 75 dan ortiq zaxiraga ega.
Sirka haqida ko'proq bilib oling
Sirka (ayniqsa, oq sirka) oshxonada va uy atrofida juda ko'p foydalanishga ega. Quyidagilarni tekshiring: